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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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1 |; g- Z9 K& h' B [5 }' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 z6 I F! }. B9 e8 B
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" ^- ^/ N. d9 u8 H調料1：生抽、鹽、糖、白醋5.39.217.772 Q, ^. X. R/ g; v* ~# Z% k
* 混合調成一碗調味汁
' q/ w- e" M: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 J" O% O9 Y5 f9 d% ~' n
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒* G+ T8 F4 ?+ t
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；- f9 `4 s* L# T6 G3 H
* J$ F& j, n5 T: O做法：tvb now,tvbnow,bttvb* X3 F# J- x- {' Y) \
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）tvb now,tvbnow,bttvb% w4 R8 H9 S+ j
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
* b, e' Q0 y4 Etvb now,tvbnow,bttvb* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.777 p" H0 q5 w6 ]5 `1 [% R0 i- Q+ s
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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' `7 d `& B# t% |9 E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
y* E9 V* {! h% v, j0 Z& W, o5.39.217.775、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
# `9 w: p9 d+ f; }: ]8 z7 C公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
( ?9 T8 h# V$ u& G& x5.39.217.77* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
# U/ n3 W; a) r0 s. v! Utvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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