8 y) x# L9 g8 M原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; w/ l. |; z1 A# L
/ u2 q; e8 q/ a; h6 O" O7 o* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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! f; Y) Y% ^0 e9 g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j- {5 P2 ?6 ?2 O
調料1：生抽、鹽、糖、白醋公仔箱論壇, v% Z% S0 D7 L; \# ?; D5 i
* 混合調成一碗調味汁
7 j( S) ?, Z0 t8 }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ k9 n7 a" W6 _% y% j G2 n, x6 _
調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
7 w! G. D( d. V- f5.39.217.77准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
: X7 d) t. Q- I7 ltvb now,tvbnow,bttvb! X" b$ h* p# f D9 A
做法：
4 { @5 `: Y# a) H$ vtvb now,tvbnow,bttvb1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
: D" G3 i" ?- ?# {) v0 ]7 e2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
) t/ r" m0 ~2 X+ b" Ktvb now,tvbnow,bttvb* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
6 `0 o; p H( m; otvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；5.39.217.77' c T3 b7 `) v! q$ \8 Z
5 K4 I n9 I$ M8 F. @5 s: Q4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb! I: n0 |" H) F8 C1 ^
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；* F. E, d2 r& O5 \' }
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ |' \3 e# y
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；( H4 [. ~1 R+ k% n( z& d: V
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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