[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 }- G4 {( B- @6 F6 V$ U' F
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炸過的小塊臭豆腐  3塊
4 Q4 I" M* n9 C1 Z( k蒜泥  適量 , m9 @$ R4 T& E- e/ L
香菜段  少許* p" D/ x, p8 c9 G) w" f+ x/ F
台式泡菜  適量
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醬油醬汁  1/2大匙 . t, V; k9 R# I* A& i
辣椒醬  少許0 d7 E) N7 \- ^$ T+ F4 e9 G- k
烏醋  1/2小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& A2 s5 N6 K$ W6 K% T
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。