[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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3 B# u) E5 _3 X8 W3 Q) c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H, x4 w1 K9 Q. e

0 W7 i% u5 r' }0 _7 I8 K5.39.217.77炸過的小塊臭豆腐  3塊
/ t& {% X+ a3 otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  適量
6 Y+ k- n6 _1 T+ u0 Q: G公仔箱論壇香菜段  少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 f  d, i+ B- H
台式泡菜  適量
9 E7 X* g3 Z4 ]3 d4 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油醬汁  1/2大匙
" |0 w" [- E9 r6 w4 w4 M! c4 S公仔箱論壇辣椒醬  少許
8 P/ @. D! L6 n- J' L, w8 {5.39.217.77烏醋  1/2小匙
2 J  o1 [3 A  O- K" mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I/ o4 }0 N8 t( W- F
【做　 法】
/ F8 L& h! O2 O6 p- stvb now,tvbnow,bttvb1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。