春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb" j% i" D0 z4 o# E" w% v' ^
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3 p/ l- J8 \1 G! d9 k/ a% n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 r8 I5 `' k9 W
另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。2 r- I2 t! y) ^9 f; P# l
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【春季養生食譜】
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! d$ p4 m: j- s1 F, @$ P3 N, d5.39.217.77牡蠣湯: R2 V6 a* M- Q& i: B! p! m7 o
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( p& u, b* g: G( ?$ \5.39.217.77材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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+ s- K6 a5 a( v4 `作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。' l, I. H2 Y" W% }% g! h3 U
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5 @5 P: E8 g0 M, v7 C% Y' ?公仔箱論壇功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: ^) ]% w+ w) q+ `
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% K% {- j: i: `/ M- H& m4 H適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
& I9 R) N; J8 ^8 j/ h) ?5 k3 x" X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ Y3 A: F" k
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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: y. ]# A+ g! i$ s. @tvb now,tvbnow,bttvb豬肝菠菜湯5.39.217.770 J3 E2 ~" U. G9 T/ T! T
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) ~8 e; x& p3 Q0 k材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb' @. J/ {& w" B8 x) u) X6 \# P& H, `; S3 F
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5 ]8 L* m6 \* H$ ` f作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' s; F" E7 B( Q, |
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& z( d: h4 c6 a+ k: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 ; Y% S/ I% C2 B4 Q
2 J8 B4 Q( w, P6 {) Q5.39.217.77•tvb now,tvbnow,bttvb" R5 u0 _: y: d, a, _1 m9 e8 x! a
適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5.39.217.77( W: P# O! [! e5 b3 N+ H% Z
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0 a |5 H, G) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* ] { C! W/ y. p+ A
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2 W+ g% O1 `# ?+ j' G4 O3 N s$ V1 @芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ t7 W, \( Z! m4 F( c G8 b: m
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5 f# }) A& [3 k+ a- r公仔箱論壇材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。2 c- I: R( |* v
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。公仔箱論壇4 J% {! n1 j( e+ G E8 e
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) l9 Y! \) u6 e5 F# N* s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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