春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。1 A" D9 J' `' h; r: d7 k
- D5 o+ J7 {1 |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】公仔箱論壇, C: g6 s! W& |$ w; _
+ o& `1 |2 U/ D& L; c2 |公仔箱論壇牡蠣湯
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7 C! U' f. E2 C. n$ T" v CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。- l2 e, @- A! d. Q- s4 q0 G
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。5.39.217.77- {; A/ ?4 w: r- [; o
" ?0 v- F. N. Q: A7 a, o& N* B2 y5 A5.39.217.77 •TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 e6 ^) ^/ F( J, Y3 |2 y7 F
功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。$ W1 I" D( y% v+ u/ x: q/ H
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4 j: K3 E9 I1 n0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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# ` A) o1 V& z2 y" L豬肝菠菜湯
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! t& v3 ^/ ^/ k/ v" f8 a: c( s材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
* O( n! X- O* V! ?7 ?0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 H8 K; H& J, K8 k: Y
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 & P- S; p9 _+ f
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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5 @* _- Y2 l) f! X q公仔箱論壇適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ J: c9 [- q# s* z
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。. ?: o+ U& g8 _6 k1 L2 a
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芹菜蜜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- ]6 [ [2 \7 C3 S# _- o2 S
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$ J# ^. ~ u. ^+ ~5.39.217.77材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 U8 X; \' C4 J- x! u1 L& A
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。( Y- E/ I- y, F5 {7 A$ o
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3 M# {5 A' M8 w- {5 D+ u$ o# ]& H功效：平肝清熱、解毒利濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' {' E8 P! M; p5 e. ?: X
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適應症：肝炎患者。公仔箱論壇8 B$ p9 D( X; B6 A! f
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' M4 V1 @: @2 r$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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