▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇. T- I+ P Q. N. m+ Q
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+ q# Q: _, N& Atvb now,tvbnow,bttvb豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 公仔箱論壇# f2 A5 R' `9 c' o5 o/ H1 j9 }4 o
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4 |6 g( J d k9 O g" P+ L5.39.217.77小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb' { s& v) n3 m0 R( x. m
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 公仔箱論壇3 Q2 U8 t7 F9 ]6 |
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1 e' _, A' L! B( ^( [$ ttvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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, x! l, d e/ q+ M& y公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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: f. V) R6 X$ l+ l' `公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」) B6 P" Y$ i1 o+ U2 }
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0 O. ?$ [ ^5 d4 D0 U' y" p成為大分靈魂料理的雞肉天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" b/ _5 X/ K! z. X
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& N4 _ i4 A" e( D# r, b. M公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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* X% | z( p: `& Z( xtvb now,tvbnow,bttvbDATA
5 |9 u9 \4 N, n9 T9 o【櫻家】% r2 j# M1 K; I% v% Q
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048% t2 \6 i3 ^8 D
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb8 |; t; S8 T! H1 |# q
〔定休日〕星期二
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1 o' z* a2 g7 D7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `& |5 D! n. p; R5.39.217.77【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
& r, U6 }3 }: y大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
0 h# g( b* ~- X' V1 jTEL：0977-66-3775
% L! k$ W6 T! l' q! \0 N公仔箱論壇〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
& j' u. K7 P8 ]" m" C% m5.39.217.77〔定休日〕第3個星期三 1 ]7 x2 Q1 O: f: r
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( P$ X- H5 l/ L" [* G E5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% {. z) I+ B/ b
大分縣別府市北浜1-4-31
. T/ T: w' f5 e+ iTEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb4 k- _* w( B+ x: j& l+ o: I1 _
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
2 G& U9 o( t' a4 {9 ^5.39.217.77〔定休日〕星期二 - M) f, J9 M% L0 c" l* {
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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