▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」7 e4 v& A% Y) h T2 x* Z+ z
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1 o: c- ~* M- N2 n4 T$ m7 S使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ ; N) }5 b3 }. F' U+ N X: R
/ x2 z; F* B) m# b1 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a# Z, O0 d+ i5 G/ k+ S
小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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- U- G. X' ?- L; \/ D! t, M f$ f公仔箱論壇鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。 U, P, \' R2 K, G$ E- t
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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$ s6 T& M( ?; e3 F5 V公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。) l) L4 B1 M1 @9 z. N; A3 R
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/ [! }6 j: O6 o別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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/ @! c6 J1 S3 ~9 T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 a( Y4 {- b& w
利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇: R5 ~3 {8 \, J; e( o/ Z
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！$ H& w4 C$ u/ J1 U: E8 V6 L8 O& @+ F
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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% R* d7 F: k {& y" {/ c0 S2 S5.39.217.77成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇" Y4 l% j" U5 y- H4 j
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- z- J2 X& ~( w/ H% ^0 g
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【櫻家】3 i* p, H7 U2 m' J7 H. i3 g( E7 a
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
0 ]1 \" C8 l1 \- o7 \6 k% N, F; Mtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb; {- w" N8 [4 D& J D4 n: m
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
y9 t8 h7 @2 e$ xtvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.77. V6 ` T; }: Z$ c+ E- C6 g3 t
TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c ]# S# G5 c6 Y
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
- L# ]4 Z% L, q〔定休日〕第3個星期三
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$ Z( I l [ E# s【烤三葉草（グリルみつば）】
, [4 r5 z" m# n& o2 J# ^, I% ~tvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.77: e! S: w {- l+ S* W; e; z, ], h4 _
TEL：0977-23-2887TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 V( ^$ k! @) |7 I q
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：002 `# J" ?" m8 N( S. R2 Y& k+ V
〔定休日〕星期二
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( `/ s) u! C- y' n公仔箱論壇【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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