▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb% O. V( @ L, ~# I: W* u+ c& a
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% y$ H* H ?5 }+ e! M: R( E5.39.217.77使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 T) X9 v$ `7 n
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ d1 }6 G/ i; |
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* [8 T, s0 n- Z v. F @# ~; l3 C, Dtvb now,tvbnow,bttvb小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。5.39.217.77" `: U3 c6 i0 S
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! d/ u7 I" g4 @& ftvb now,tvbnow,bttvb鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。$ X1 S' K( j0 I3 e
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.770 a6 D- x! r" m4 k' L9 Y$ [
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb. C$ }/ w& [8 Q6 L$ I9 ?
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6 I4 i- ]9 x# S- V' ?/ x6 ]6 s htvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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; T* n+ f# n. ]6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇2 S8 ?! }) j% @0 r- C! y' j/ m& X
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; C% f- X/ {/ ~$ A公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.77% E+ s/ W' S$ K+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% Y6 m" `, A5 R1 `/ J* l
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.77, I9 n+ T1 E1 C* e' U
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5 [2 I8 K8 m7 ^+ k& a3 W1 F5.39.217.77成為大分靈魂料理的雞肉天。tvb now,tvbnow,bttvb3 D. ]% u: d& V. q% y; K
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2 d+ f* Y! A b; W% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ C3 Y0 \3 |- a- S! u+ e- U O
日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
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大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
' o' E4 `2 ]4 P/ ]9 V5 k2 _3 x〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）9 m4 J! n: |+ U' X5 p
〔定休日〕星期二 . w+ ~/ d y: T
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4 Y& c {; ]% r" m* w+ q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb+ F* p2 M& t( C4 D
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）% ?# M' Q/ @, _; ]- Y( I( [" Y7 ~
TEL：0977-66-3775
& v5 W4 e) L' B3 |5.39.217.77〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
3 V' a9 U) G" _3 W) K$ e公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】5.39.217.77# l5 N4 W( ~/ g7 h) S4 j6 M* S* i4 U
大分縣別府市北浜1-4-310 Q# F% |) t9 {1 x
TEL：0977-23-28875.39.217.77; g% O$ ?+ P0 b- l
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：005.39.217.774 V) G; l T/ g- S1 ]$ z! D; R) d
〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb! R( T/ i3 Q+ n2 X( k
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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