▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
6 i" f8 [5 C$ m2 [1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& E, `. _2 I! h
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4 r. h/ s: l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb& S+ ` u: Q" e: a, h9 x9 N: C3 f
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$ D+ z4 b N; q0 u% \6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb0 M" r+ N7 R4 p2 K% c
, C. T; q$ L2 Z0 A7 I0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, C3 D" n6 t! e9 D
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。0 h" X; e) D4 b, [
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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& L3 t/ Q4 o5 _! K/ v' C$ o▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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9 d1 ^6 U) T/ U# @+ G" P' vtvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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# `) n9 F. M2 w7 v別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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5 ]# v. e3 {$ ~# ?8 T& a' O5 J( C* o5.39.217.77在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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7 z8 l0 }3 t7 q4 P0 k( u▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇) v3 t3 U2 _* f8 p9 K; {
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA
$ ]- q( u$ e4 L2 L# C【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 O! F0 x- U4 `1 @9 z s
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
( k" _' R- b+ v# W7 Q1 t% {! p- g% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb0 d, Z6 Z. B% |2 ^, M4 I; ^
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
9 k. `6 S c3 P. [6 H大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.77* E! B' F+ i- w( l$ [5 s4 d7 |
TEL：0977-66-3775
4 L' N0 F& @; P9 }' Q0 y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 d) X! G( U' b
〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇# f. g* U+ [- V. T) q4 U! p
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- p) J( a. e4 ?2 z, G公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) {1 Y3 y! }8 ]$ W
大分縣別府市北浜1-4-31
8 ^' S/ L8 c: E& M+ S. N) ]TEL：0977-23-2887
5 y! z& T% W- V$ c; g! V5.39.217.77〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
& A% J( j, a: s4 N- P4 m% G. A5.39.217.77〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- k: P, E0 o
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, P+ J1 d) X% @# I8 `# l0 n【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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