▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
/ Z( g! V% `) p% z& o, I1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + B/ }0 U1 }7 j% o/ Y9 Y u9 G
/ Q! R: |* a& u8 H公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。5.39.217.77/ k( @7 R/ b2 M. E
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
% `6 R- @( X, E% ^# q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w0 |% x9 o4 S2 F) |" {$ t
+ D: N0 }3 d* n: k. r' i0 o小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。+ d) l. l2 g( o( x9 f3 O4 p
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, \. D' ]2 ?4 e公仔箱論壇鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 L9 r( V" x. D. ~
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7 t4 r2 ]2 C% M; d' K3 _5.39.217.77最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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2 G4 s/ \8 E: p: A: \" C e5.39.217.77地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb5 C. \! Z) a# b9 p. v% b4 p( l
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6 R l, Y! c& k- e* n別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。( p/ b j: M1 x9 \
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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. H' T* ^9 N! I8 l) R \7 h# N▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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# }- d4 v. P. q' B- W成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇2 ^6 E9 Z4 h1 u/ G4 ^
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Q& j0 I* z7 a: D l' W% ]日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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, J5 U" v/ q# \' t: b( `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. q, |% S6 x- o+ Z) J
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【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb+ A# }2 E0 Y* w" N* K; _) N8 |
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
' Q/ E! O" n" [& O3 Q/ g〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
' r8 U4 m8 s3 R9 }公仔箱論壇〔定休日〕星期二
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7 p6 y9 W7 m. r5 g0 c# R0 t6 dtvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
1 W+ g* L, a( w9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）tvb now,tvbnow,bttvb( J7 x! K& }" H1 o- m
TEL：0977-66-3775公仔箱論壇3 j. m4 [+ ]; l' {0 ]
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
: [& |) ~1 H6 L* o3 o: vtvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三
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5 V* C2 d: \5 L! utvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】
; D9 ~9 d H( p2 s3 b' z5.39.217.77大分縣別府市北浜1-4-31tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 I+ r: H% j3 e* t) j
TEL：0977-23-2887
! u1 T( Y1 P4 Y5 U/ q〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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