▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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+ Z' Q: s6 {' }使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。8 o5 }7 X4 K+ h- d: ^& B, |' W
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1 x) M. z2 K+ S) M" F豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" v2 b" s8 N) Y9 y
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# i( L& a$ n, e3 i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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* m6 u5 z+ G% N) d' u3 f% J& r& @7 _鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& b' I* x o! s
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 % a0 W# h9 S3 }1 k3 T& g
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/ I* m3 \& E% {/ v# U- n! ~5.39.217.77地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb9 M! u% d) q) D, ]$ ^
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# s4 d6 ?& ^) | Z8 F別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.77) [% [' Y: U: K1 p7 C' ?2 w9 @* I
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.77! ?$ n; ~3 W- k- v
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。2 ^2 l5 Z( C, V8 T: T) Z
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【櫻家】5.39.217.773 F: J2 l7 b$ Q8 W# X1 {) X- T
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.77( V1 W9 O7 r0 A; C7 X6 P* ~+ }
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
5 a l0 e1 ^ qtvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" G- Z' r6 g' B# u1 t- B! t
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& w: _$ E. d: X0 _& p! X, E: f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 W: q+ X" y. _
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】- i6 k* a7 |+ @( `# ^. _
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.77- \& V, g' k3 R0 D- S' z7 }
TEL：0977-66-3775
9 F6 { q* l( T+ i5.39.217.77〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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4 W+ ], S1 ^: H; W7 |: O0 D, _【烤三葉草（グリルみつば）】公仔箱論壇0 H3 J% g$ ^2 Q/ b/ N
大分縣別府市北浜1-4-31. k$ O+ p& `2 A) S8 L, F
TEL：0977-23-2887
" D0 k& @4 @" m5 T3 S- G' \8 stvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
/ b8 {8 k8 M' k" I9 O) b) Btvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 公仔箱論壇' f& D P7 ~2 y9 r# \7 s8 k
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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