用牙膏洗葡萄已落伍了! f; C# U/ K0 F! u9 G
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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●最難洗水果類》葡萄
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0 m2 s+ c" g) h/ z4 C5.39.217.77最佳武器：清水、太白粉5.39.217.77# B! k- P& o7 W9 ^
* n5 A/ A$ ^6 `. n; E公仔箱論壇一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！7 K: i4 S) G4 v
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
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. H$ P8 H# f% O+ ^ h5 G# P5.39.217.772.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5 `* ^: X, s% N Z3 ~
3 p8 ]7 d f2 L! [, A! L4 I6 n3.先稍稍抓洗（不加水）。- c3 B! K7 B% |& N- \( C; Y9 W$ }
' ~# m& z% ~6 n8 o7 t4 T v c5 I4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: `2 [9 H+ F: o; w) N3 L
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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