[生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

huichi0426

用牙膏洗葡萄已落伍了!3 \  u: l0 {4 H) M2 h0 l

. r8 l/ |6 \# c/ |0 x5.39.217.77
: w. z, J. f7 _6 \( R3 F公仔箱論壇
  d/ p- v6 @& U" E  ^自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
# M5 \% ^; S* `8 q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x9 l3 k* E' {- A3 i●最難洗水果類》葡萄
2 A1 d0 |0 n# H9 _+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 t/ e/ [0 ?) Z& ?' ]# z# O
最佳武器：清水、太白粉
% h9 h' N. }3 H( @tvb now,tvbnow,bttvb
8 x5 U, f. e- k' o一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！公仔箱論壇9 [$ A+ x- m' q7 Y7 C. }
tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 K1 }5 t1 C. N# b" a* H1 f
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; i& K$ Z- b8 ~1 u

# V5 Y. C& b4 K$ k2 H( j/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。# U1 L. s! {& u  |* q1 j' y0 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 h' V5 g* d! G  E! ~
3.先稍稍抓洗（不加水）。
( I' R% s0 w* r) ztvb now,tvbnow,bttvb
3 Q9 g: A  u5 {0 l% E5.39.217.774.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 
$ k+ [; V& p9 p. e
" x0 {2 t( v, Y$ H/ t* I. s2 }★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

結露1/2

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?

orchids

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch

儒医

学习了，不错的方法。

dtrzc

很实用的知识、方法~~

edwinvk

等下去试试看~

zphaha

很实用的知识、方法~~谢谢

元卫觉醒

真是获益良多，谢谢。

wing_ovo

thank you so much!!

jesla

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.

ykk9260

Thanks!!!!!!!!!!!!

siuwanyam

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!

danrad

非常好用, 感謝非常

Laud

Thanks

fatabeicup

太白粉改名?