結束一段繁忙的工作，或是遇到朋友難得聚會的時候，您可能會想要去所謂「吃到飽」的餐廳大快朵頤一番，因為在這樣的餐飲店消費，能夠以同樣的價錢吃盡各種美食，感覺非常經濟實惠，但仔細衡量，您真的「賺到」了嗎？2 ^8 O Q$ S6 y) h7 ^" ]* L: l1 ]
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老一輩的人常說：吃七分飽最好；現今的飲食態度卻與老者的智慧背道而馳。為什麼說吃多不好？缺點如下：
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' {/ i6 ^7 E8 e) U- ~! y. v1. 長期飽食會導致大腦早衰
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飽食會誘發腦內一種稱做纖維芽細胞 (fibroblast) 生長因子的物質，這種因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇。腦動脈硬化後，供給大腦的氧和營養物質就會減少，使人記憶力下降，甚至發生腦組織萎縮，引起老年癡呆。有學者還發現一個驚人的事實：約 20% 的老年癡呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的「美食家」。公仔箱論壇- i' N3 e% Q5 v) [
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2. 腸道負荷過重引發胃病tvb now,tvbnow,bttvb4 k% W' G. e j) Z7 }% ^$ r0 b, f/ ]! |0 E
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長期吃得太多太好，會極度增加消化系統的負擔，引起消化不良。人的消化系統需要定時地休養，才能保持正常工作；如果經常飽食，消化系統就得不到適度休息。
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3. 容易導致「三高」tvb now,tvbnow,bttvb: j" ?: b" v/ @7 v" [7 t
8 b/ Y9 S* ^5 r" V& T/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過剩的熱量會引起體內脂肪堆積，血液中的三酸甘油脂和低密度脂蛋白增高，易引起動脈硬化，引發高血壓、脂肪肝、糖尿病等「富貴病」。tvb now,tvbnow,bttvb& U# v/ j J' r! ?& K* [
/ b# @" {- _- Q# ?6 X P! C. Q公仔箱論壇4. 造成骨質疏鬆
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5 v( D" ] Y7 o( d9 d) k0 e長期飽食會使人體內甲狀腺激素增多，容易使骨骼過分脫鈣，造成骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb" E1 _6 E9 v; W
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除了對身體的危害之外，崇尚山珍海味的吃法也導致地球生態的失衡，違背節能減碳的觀念。試想如果人類一年四季都要享受美食，並且越是「遠渡重洋」的佳餚越好，那麼這些食材勢必得經過一連串的運輸過程，這當中將產生更多的二氧化碳。$ E+ a9 @6 A4 N \4 {( _
/ r2 ^6 |5 Y" v, |$ k: mtvb now,tvbnow,bttvb如今全球糧食面臨短缺，資源分布不均，有些地區甚至因糧荒釀成暴動，富裕國家的消費者卻在過度消耗糧食。為了在「吃到飽」的餐廳裡「吃回本」，消費者有時拿的食物比實際吃的多，吃不完就丟掉，實在非常浪費。
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% Y1 ]7 A: p9 b( I% o7 X8 d' l無論從什麼角度來看，吃到飽的飲食方式都是不健康又不環保。享受美食的目的並不在於把自己的胃撐大，而是在正確飲食中得到均衡的營養、身心的滿足，這才是真正的「划算」。 |
發表於 2012-9-5 11:51 AM
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