[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，4 ?1 o) w0 k8 ~* D. K4 \, P
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 h, x- y1 q+ w. R1 W
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 m' r9 w2 [/ w8 b# l

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，7 n/ [3 E2 _, A/ v+ {& B+ ?
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，; V% i6 K0 {  U7 b
但是實際上已經變質。公仔箱論壇+ p& v; J& X3 L' x; W. N6 S
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。/ e- B2 W7 I6 c$ n; r" `

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，5.39.217.776 `7 B- @) y( L8 k7 \" M8 N# Z( r
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。8 k3 q8 i; k$ P* o$ q2 W1 a1 r3 N, q: j
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb; @' `+ ~( n* u/ |$ u1 F7 Y9 O) n
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb; A8 \* M& X: P  U. s+ R  J" U
就會引起腸道疾病。7 R$ X2 k" k) S. ]/ b
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，0 K) {3 b1 y2 u
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ ?3 R' l& x& H. N* d) b4 \
但冷凍並不等於能完全殺菌，3 z8 t' T1 Q2 e' W" P
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5.39.217.77( ?$ v( Q4 U' v1 t+ o
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，公仔箱論壇4 h$ O6 N* b( M( U7 m
也是主婦們必不可缺的家庭知識，3 l: m( h: E9 }/ q* t$ u9 x
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: a) Y7 U2 \3 q9 O" R, M$ v/ I
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牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 I8 `; E2 F* b# m  y) U
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb0 |& Q4 C9 ^/ X; P, Z3 H
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: a% A* ]+ k  b+ T) e) x+ |

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天公仔箱論壇1 y7 j+ u  Z' K
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天: `: Q: x) _* e9 K

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇9 y- L5 Z1 [. w
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 ?- {/ L- r3 c5 }$ S# S6 z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5.39.217.77' r2 d* E8 c1 E$ Y5 K2 B0 `4 S
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇0 R3 G& s% ~$ ]* o' Z! h. Z' j4 O
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：5 m: B$ B/ k, O6 f/ [/ n! I
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 C) u" _. f! c9 y. W
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；5.39.217.77, X" ]+ B3 B! u$ S7 T; w1 O
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇: K1 p; |' q& s
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D, v5 x# N8 k  b) U" ]  k
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、5.39.217.779 I' j* Y7 u! u$ B: p  c0 s9 H
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，( g8 A9 ]6 I" j, z
大多可保存2個月。公仔箱論壇$ n8 \) j3 }5 \7 J
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，. i& u/ D( c8 z# ~+ v9 B
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇0 L& o( B+ |5 t6 f0 d. o
比如開了封的熱肉、牛奶等。5.39.217.77' i. j: u4 v( b( u7 T+ b; I
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冷藏室上層：公仔箱論壇( j! K5 E# d/ U; }& \$ N9 p  A, p6 t0 I
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。" \, _( u2 F& U, r+ K
未開封的肉食應在保存期之前食用。' d( Q- a* v% h2 e4 V
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：7 C: u" q/ H' O5 V% O
可儲存需要快速加熱的食物，! G: i4 s' G7 l. z: u, L- f
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* I0 h7 ~% V# N$ w- v- P( i
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：公仔箱論壇9 Z/ p2 }$ x2 \' Y" F6 M
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜5.39.217.77* W$ {& \6 K% _$ P
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；: I* D8 {- h% t  `& X1 h+ C* q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。/ m; B2 Z( r  r: v/ T/ g
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。9 M/ e3 i$ X2 E4 Z/ E4 M- I" y$ E
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。

肉類：5.39.217.77; d' J! e2 O9 Y, u
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇- c. w5 c9 G, O% k
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.77- m3 j0 {+ k! N# Y9 F$ N+ A( F
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魚類：5.39.217.77' ?% P( {" ^; J
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 s, d8 }1 n

乳製品：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ m5 k2 O+ [
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。公仔箱論壇# y3 U3 i% |6 @) O/ q, T
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇. F  z; Z0 i7 X8 h9 z
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇* I) J; u( _' ~
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l7 I& Z" i& h7 W! T. S  Z9 _- Z. m

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb/ q- G  L5 _  B9 {7 g& [) K
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb! d0 K) E6 U3 R
這樣即有利於保鮮，也不會串味，5.39.217.777 i  c! u2 H$ S' h7 C7 W
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 E) X' A* `
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb  i; ^# z5 z4 k) h
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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