[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb: X$ Z3 n7 Z& D5 G" i" j5 \' U* Z

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb5 K) }. [$ B: r( M
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇; X: S+ w6 x7 q
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。5 |7 \$ Y! c( U& P4 S) M
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。  ^# n, L- K; [3 _
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。公仔箱論壇3 G" U. j2 c: |' Q: w  }& P
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 S! A3 ^# Z% p0 H) C" w
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，9 J) }7 r. Z+ i3 g; M, f: \
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇% ?3 K) |1 \3 [( i! s# Z
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 l5 j' ], k" v' E
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5.39.217.772 c/ y# z- @8 K& f$ w
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇& |; M! L. o2 ?
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.77* B) }, P5 z7 U- g* _# @. G
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇. \6 y5 W/ h% q+ t
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，) Y/ M; q" A  J" `+ c% z5 X5 K' s
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，
冰箱裡的食物可以放多久。, c+ l& i) m: L: W
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鮮蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb$ p* U8 T! j9 r7 R% r% x" A

牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb; g( A* m5 G# R. W
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優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇  o' h& W" ?( ~1 U6 ~

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 R7 d8 H# H# }9 b6 a6 a
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天" R" l& A- a- Z2 l4 T- ]9 p
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天+ {4 z+ z& a& i% R* N- ^+ f
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罐頭食品：未開罐冷藏360天4 w# s3 L* s1 H2 x# @* F
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ d2 N! ^! b- d7 O3 ]

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77, X1 L# v; Q- B5 e1 E' Y! ]
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，" S! E+ ^* }: o+ t3 {
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：5.39.217.77( @1 l4 Z. }6 O, B- M  B9 w
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M" s- h" r3 \) E" y# ~1 N$ S
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; s8 ?* s4 z3 G8 p

冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ ^7 P% [. F1 N
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇/ Z8 r7 v. Z6 K! F8 ?
鹹肉、硬乳酪可保存3周。2 H9 J! m7 F/ F# ~  a
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，5.39.217.774 r+ n. I, x+ R6 h8 M
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb% l+ q) Z( v/ i( ]8 b

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb, l$ s; v! ]- ]7 a7 o! W' b6 |* ]
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜9 d3 W7 [) q  @- Y' c
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），, b* ~$ d" {+ p% w8 [9 O* Z- L7 ]* Z
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇- v# F) l1 h' X/ f8 \6 r- Q, D$ S
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保鮮盒：0 z! w. T( [* m* g* l" G) N0 k( X
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。0 z$ m8 T2 B* i; |
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 Y; I8 f( d8 Y
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。5 K7 t1 D4 m( A0 d3 y; f- w
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水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ l: ~  H. S) O
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，8 h6 C: ?, U$ t- D
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇& d/ m* J/ j% `
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肉類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ S% x. c/ T
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，! `% O+ ]- g5 D4 U
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.77% _+ Q1 Q  O: @. o) d5 {4 a: g
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魚類：& a; ~& m7 F$ j( n4 R& I
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。' y/ Y- p8 j# \8 {' g: Y. i

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：3 {( d- C$ f  _5 l* p! s8 m
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇- [, u* L# u$ G, N* w: m
其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 K* e3 E4 }+ a1 i5 z& Y

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 e; Q. `3 ]* t) _- z: E
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，7 D* B3 x/ U. [9 M; |) N) B, T& V
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、5 }. n7 }; o  ]4 p) F1 P
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 I. x" w  N# x( R
這樣即有利於保鮮，也不會串味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H5 P# W, i- G/ h
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇( r- P+ S4 u: H0 W
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，0 Z( ]4 O! }/ L6 |) D- c
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、+ ?' h* u: U* k) l2 N
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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