[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb, u) C+ D% }# t4 U) y
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 ]+ i/ Y0 Q" [% ^' z) `( \/ ~
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇  M9 ]) V. d5 ~6 k$ ^

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，5.39.217.778 O3 }* j7 B8 R! j3 l, f. l5 l
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇3 ^9 w, }/ |' g: T# U
但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l  ]. Q  r# M% l* M4 ~/ G
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇$ i" i5 n3 [4 n- r" s

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 @4 y$ G2 |) \8 ~
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。5.39.217.77  g% ~* ^$ p2 I1 Z/ y
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、5.39.217.773 ]# o  J/ N/ q; Z
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。公仔箱論壇0 m# h( A4 }4 ?
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，5.39.217.773 g7 U7 J/ F- Z$ ^; c, C
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。tvb now,tvbnow,bttvb" n1 Q; e$ ?/ I* O: `2 Q; a1 O
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。公仔箱論壇) q! Y% u% C) J3 n/ ^" ?, J

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，5.39.217.77( W) v8 L+ d' j3 {2 E* |; E
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.778 Y$ [1 d1 p6 G* O4 m
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。3 |; V3 e8 Z6 v' f
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，. N/ O( }, f3 F2 x% n9 H! K# Z
也是主婦們必不可缺的家庭知識，tvb now,tvbnow,bttvb; M" ?  L( d: [' d5 j* e" O% ^
為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇2 k8 T' {: r9 p( u8 ~& i! W" P
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇$ K. ?4 {, c9 I& V7 k9 b

熟蛋：冷藏6~7天, i- s! ?, o/ r% ~5 I' @4 y
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牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇+ n* y% ]$ z- @: u6 ~8 t+ ~

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天tvb now,tvbnow,bttvb& @# N8 F: e0 i

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天) `) g7 }8 g1 \
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 n! c4 g  d2 M6 p! Z, A

蘋果：冷藏7~12天2 |2 O5 m' W) d- x* {' Q

柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb% B$ c7 R9 t6 }# J: N- _$ W7 U  t( y
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天- l" j1 a0 a9 N, V# g6 |
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菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j/ I8 w- W# q- P

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb, Z  B8 b! Z8 x- `( p
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。5.39.217.77; Q; ~- U( L* S$ ~% W. t
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# c$ W$ P% v# @( J% ?, q
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，tvb now,tvbnow,bttvb( j, ?2 Q! {# d9 j
冰箱儲存食物有三大關鍵點：) a4 H! X. e" T" R! q; |2 E" k  m
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; Q7 l0 i, V0 S2 F; y# t7 g
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.770 q4 e9 V* i# m% K; @5 f0 ?
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.77; Z' r5 p; s. e( f
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- ^+ j: d9 p
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。9 s. R8 |8 ?3 f2 r* V' d  N" F

冷藏室上層：公仔箱論壇; w" p& K5 R$ ?
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。公仔箱論壇- u" O- H* ]- V
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇& Z2 a/ t+ r7 D; [3 Z5 O

冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。! H) c, V! R. N8 W' W

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；公仔箱論壇! h) w# f8 K: {) S  O
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.778 j1 l! ]3 \, d7 O
燒熟的魚不要超過3-4天。! _& t5 q2 p0 a# i

保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇8 r& g0 h/ L, p' |: ~
這類食物最多可保存1周左右。

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，公仔箱論壇4 e4 v9 G- s9 b* h- R# Q9 W" L
則說明不新鮮了，最好不要食用。$ U: u6 L2 u7 \( [4 [9 T
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水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* R% {  S& k& r
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( R5 T# ?! ~! E6 I* s
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇1 m8 \  N5 y, G$ Y2 ]2 i7 S, u
剩菜變了顏色一定要扔掉。0 m% U, }# X, P) k( b; y' W

肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ j- C, O  t! J; \' ?* o
冷凍肉類保存時間更長，5.39.217.77, w2 w1 c$ J+ n
但是解凍後不宜再次冷凍。, M+ F8 E5 }4 \
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。4 m. U/ f: U' R
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魚類：公仔箱論壇. G; H9 E+ o3 m; ?' \
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。: h! [0 I' W- Z3 M% o# A
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。5.39.217.77- S" ]1 ?+ r% b. X4 \1 t( W
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：* \7 B; R& \6 L) e/ \
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，tvb now,tvbnow,bttvb# T2 ~3 ?! p4 }& y7 y
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 }" x6 H+ u; k$ ?) H0 j4 z
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb1 l& O2 ]# M$ O. X( w
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇1 v9 N4 x. d$ b. m9 H1 d4 ^
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，5.39.217.77; W; H+ C3 i. i! \, K
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇. j0 m' i" A& m- T1 t5 Y
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 i' u/ g. I$ B8 H/ [
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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