豆腐煎肉餅
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【材 料】 " R7 M- d; e- x) O9 o e, Z6 |# O
4 S1 f4 |+ o+ W D% C1 c8 T! ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
0 N% R, j! o7 p; ^! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 5.39.217.77! |* c* B& [4 R8 c2 S
板豆腐 300公克
, Y* p" ~" q: L' {) X5.39.217.77蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u/ p, p! b- d" f8 R
薑末 5公克
. P; j$ e% ?$ x( i9 L: S雞蛋 1顆 公仔箱論壇6 \% Q/ s2 ~8 {# ~7 I
沙拉油 1大匙
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' c1 A2 M/ h9 r3 f" x i9 V【調 味 料】 5.39.217.77! s* i6 ^& f/ J1 ]0 k
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鹽 1茶匙 5 ?( s4 K2 B- O! |% k; j! x- h# S4 }
雞精粉 1茶匙 5.39.217.77, y8 L6 g% m% l! F
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 K( i3 B* i+ \ U
白胡椒粉 1茶匙 2 ?) ^8 a. }, I
太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 w8 W& i- D. r$ E7 i2 R7 m8 m
香油 1大匙
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【做 法】 公仔箱論壇) ]! V* b* |; D* u* V; m
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( I* F6 V; a1 D/ H5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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s* V c, o7 I2 |2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb5 x" J% a3 y: R
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 $ y& d4 z% [. j' c
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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