豆腐煎肉餅
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. [* z: `# E8 V: x$ o& i% O( |2 v. [5.39.217.77【材 料】
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' A \ I! z$ O; o公仔箱論壇膳魔師達人原味平底鍋 1只
. C) x ?' @8 ?8 Ttvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 350公克
: ]8 v" }; n8 N0 M! g+ l# m+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 300公克 5.39.217.776 }8 y* ^$ b2 z# W/ p- Q
蔥花 20公克
$ v9 k D6 x6 {3 Y1 c3 \: {, gtvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克 5 w! N/ n- x* ~3 ?) I; n
雞蛋 1顆
: F# Z2 g( U) q5.39.217.77沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 g# U: |8 I" l
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ ^% P7 A; s. K% d3 w
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N- x' I' F# k; T( ?1 [+ r
雞精粉 1茶匙 7 V! @" {% l9 x9 @& }8 _7 l& y
細砂糖 1茶匙
- e5 N1 b* o& U4 d( Q. z* A白胡椒粉 1茶匙 0 o4 U2 g. W; m+ L; o! a
太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I! U3 r. B. Z
香油 1大匙
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& ^# P! x) r$ N0 B【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& B% d- q( _$ V" s
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 # a& P5 u# v- s1 Y
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8 }+ J( k9 k0 w5.39.217.772.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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: ~ H: {7 n; ?( m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o. h' c! b# j0 B3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ s! r* @' n6 c. Z6 L
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇) c5 `" [1 h+ V6 [5 M7 f
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. {8 T# c, F: @
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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