豆腐煎肉餅
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' V6 ], @4 ?" V" m5.39.217.77【材 料】
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- J$ [/ ?/ W6 ? p0 w5.39.217.77膳魔師達人原味平底鍋 1只
% ^ Y9 T/ |6 j* p" ]. O5.39.217.77豬絞肉 350公克
( v. q- W; D! ?7 M Ytvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克
: c* l$ k4 L) E# s- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
/ V6 ?4 O# ^) a9 {9 u) o$ L4 N薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z* D& M% v( N) \9 x, M$ U- _+ H5 v
雞蛋 1顆 5.39.217.77 G, Y- T: A# q1 j, P' L
沙拉油 1大匙
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+ u: j/ `& T+ w ~1 Z% q【調 味 料】
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; l& r* }0 p- }
雞精粉 1茶匙 5.39.217.77& E0 I) J4 j8 ~/ i2 @- d1 z
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]1 f2 {8 a2 [$ c# e/ K$ s3 { b
白胡椒粉 1茶匙
, R4 B7 I$ V3 y5.39.217.77太白粉 2大匙
0 _ m6 T9 z \2 z) `0 b. ]公仔箱論壇香油 1大匙 - S8 k* F% e- { l
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【做 法】 ( q5 ?. b, ~: p! r
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% D2 P; ?& V! k8 _3 ?2 {& Z% j
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4 u9 I1 |2 C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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0 M/ S4 T) u0 i" T H( d+ ^3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 7 T! q% _6 T1 \ S" ^
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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- f2 Q7 O J; |; j5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 }9 U* i0 \
2 G, Q$ E. k1 ~) Q% s( p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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