豆腐煎肉餅 ' q8 ?2 ?& U P( y4 X! \. a7 ~
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【材 料】
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& V9 N3 v: B! v2 L! N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
* b+ f# x* E6 k; A. ~: e0 \4 T. n公仔箱論壇豬絞肉 350公克
# T4 R, y: I! P3 d5 w$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 300公克
. D- D6 y; G. N3 P: X1 G8 B; T9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克 1 ~6 ?7 G2 f3 O* \0 O( _( O0 V
薑末 5公克
$ m" i7 r2 z7 @9 X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 & y$ m( Q: Z2 ~4 ?1 Y9 ~ q
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇, r8 n! N: x+ ~+ M( \
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 u, F8 t J3 G: [# f) T, ^" j# _
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8 g' m3 K1 }9 _6 Q5.39.217.77鹽 1茶匙
. p1 \2 U! g0 e) q+ c) f4 P3 ]公仔箱論壇雞精粉 1茶匙 $ u( r- {' u( `
細砂糖 1茶匙
" ^: W! I* Q& l- B ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
+ E3 ~' P. Y2 E. p1 |) N. z太白粉 2大匙 ' W; c- K( r) U
香油 1大匙
( j. P$ G, Z4 X2 M6 X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . o' a& W9 Q; |
【做 法】
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/ v. L1 e) E4 A1 @5.39.217.771.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 p$ G) ^, R9 S; @5 {5 S
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 # c; A" l4 W; Y* t: D
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! h# {1 ?7 c1 ^' j2 b) p
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 `$ p. m( H4 J N3 n
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: e5 e# ?: A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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