豆腐煎肉餅 公仔箱論壇4 S, x e7 u2 `3 H9 o& R- P
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【材 料】 / D+ R2 s1 G; a7 }! y* C4 o0 u
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
~# \7 `5 Z+ I+ S" q N3 n6 L豬絞肉 350公克
' ^- _, l" H4 S6 m板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 ~6 s/ R: C! ]6 A; X3 W$ Y
蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ E( ]3 X# J) c1 D7 P U7 j5 q% a
薑末 5公克
1 m. r, o8 }. s/ c) o7 l( F雞蛋 1顆
k* z' y. { `' E& F. z2 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ H- ?$ R: R* ]4 }- V# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F w; b. {' ^7 `
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
, {# w V, w$ d9 g G( T/ [# R' T雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ g0 }# _9 Q% M2 w( a
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 l" G5 s! V% T1 v9 p1 e
白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ g4 }4 f' a0 S: b/ `7 e, W" Y
太白粉 2大匙
& o5 r- Y8 E( ~( w4 U% H% j% u香油 1大匙
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' r0 Z' c4 [4 m7 C【做 法】
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, t& I) r& R/ r8 g# A公仔箱論壇1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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( q8 g9 ]: N+ m) I* F, W1 U4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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- v* H: J1 l/ Y$ J4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.77- Z; i t2 ^ R6 p" Z2 C' Y8 W
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0 _* G- Q# D+ J! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# i2 N& P+ V+ k( ?
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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