豆腐煎肉餅
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/ b M4 K9 f& ]+ |% X# Q$ U5.39.217.77【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y h; m; d: v* U4 Q, o* |8 c
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' J( s# w W9 _9 @6 `
豬絞肉 350公克
6 W* G# g' I, B1 L5.39.217.77板豆腐 300公克
1 ]& d6 j- T( I5 p& @; A; N/ b! G蔥花 20公克
" o0 m/ u1 v. I9 v# U: u, }薑末 5公克
$ P9 D' ^1 h& \( v! n/ x9 M& A5.39.217.77雞蛋 1顆
6 q. X; |$ @7 c; r5.39.217.77沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
7 s; J/ N) X+ U: T4 J$ J2 ~" w' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
( u: t" R5 U5 b2 t& ]4 m; P1 e公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇* G1 i" a9 o2 v0 c- w
白胡椒粉 1茶匙 公仔箱論壇, V/ Z2 G/ j+ s" ? r* g, N
太白粉 2大匙
1 P! }! M0 }( g8 g+ `# N4 J香油 1大匙 5.39.217.773 W3 N, H) ]8 h3 j9 U
, J$ J7 F6 ~0 g" v5.39.217.77【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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- ?9 n7 h8 f: N! F& R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.77) q1 K) @) M; F% m
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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