[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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" J, J( v* P  Y3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
% n( o( {+ S5 e& T3 ~( k3 s) W5.39.217.77調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 M* R9 k! U+ _4 r& k. M
做法：
6 }; X  e! c8 \& N, p- Itvb now,tvbnow,bttvb1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
' d* E7 p" ?+ ?. x9 i5.39.217.772馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。tvb now,tvbnow,bttvb' t, W& f1 J$ M0 S: a. H( e  r
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
' e. [# V0 N& l) [% m6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ w* o  d1 v" S
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
5 v/ _# r1 v+ s! Xtvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
; a. F0 {. m3 M( m8 s公仔箱論壇7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。