[中式食譜] 糖醋魚塊

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" T; T* g2 e$ ?! J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：
) F4 C+ {6 l) \; X2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
" m2 T/ |5 g% U) o) M+ [+ S 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 {" g1 v% s% \7 @/ x7 ]1 w
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。. |8 D, ^4 A/ [& C( ?( k3 s& G2 t
2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
* q: G* n# Y! D公仔箱論壇 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
$ Q8 `% I, i' r5 ^6 c3 a; b 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
: w: |, r* M6 f; V2 g 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( B. J- R4 `0 ^! F. g4 F
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。