[中式食譜] 花蟹

黃帝

花蟹
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4 ^/ E# l  k/ ]. D; Z# \材料：(足三至四人的頭盤份量)
4 J( A. f$ P) k6 k: Z. T; K1 Atvb now,tvbnow,bttvb花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, I9 v9 h) ?  _" J! [/ U
薑片 數片
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 ' ]& V1 T4 k8 k4 M% g% U
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 3 s5 d6 N$ t$ S  c; }
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方
( y$ W) w/ q* J8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 5.39.217.770 c6 p4 K/ Z. k6 C1 m" T3 h# _
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹