花蟹
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材料：(足三至四人的頭盤份量) 5 g, p7 ? T" G* b; G! x
花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
+ R# Z9 ~0 [2 L薑片 數片 5.39.217.77- E7 H3 W& {7 `2 L5 {1 _+ w
唐醋 少許
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; n2 w h9 j" ^4 @公仔箱論壇1. 將約1 公升水在鑊中煮沸
4 G- l6 p5 P$ S4 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 5.39.217.77: f7 W5 z% }# }% A
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 5.39.217.77, W7 t2 \1 q _6 b- Z
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
! S9 y, ^1 f' z, V+ Q6 u' n; Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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