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材料：(足三至四人的頭盤份量)
3 k6 h' S9 S" v' W# M( }0 ^; b' d8 E花蟹 2 -3 隻(約2-3斤) 0 a8 w' y2 T. t) |5 f# C
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做法： # g H: V# w4 V4 w
N9 k6 a+ m" [( ^2 ~5.39.217.771. 將約1 公升水在鑊中煮沸
; i# F; ~* u5 X; Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 5.39.217.77# Q3 i, ?, C2 S' R0 D
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 5.39.217.772 _8 I% c: i' h' k. s
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘
0 K9 s% [% C5 }5 V; P( R9 \' ]5. 可享用鮮甜美味的凍蟹 |
發表於 2006-12-24 03:35 AM
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