宮爆雞丁 $ C6 S3 Z- s7 C. ~9 S
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) {/ B1 T9 I4 v3 g- j) i葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb- m# x% j' E8 P `, X
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用( |5 @4 n* [, C! F% n
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0 R2 S% j$ c- `+ E+ |0 g# z澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦8 T0 G8 ?: } l" b
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$ U! r( z% r7 G5 r9 b" O N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb) j& j2 a) V) n
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% d1 x$ Q6 o4 c( A3 i公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇2 W9 |% }+ k! u8 n
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k: |. V; K' ~1 x8 D" M i公仔箱論壇雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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* U) L, x' S7 C& etvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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' J+ n8 V E3 v& e& w+ X* F& q炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb5 {% s/ p4 Y# q D' L7 H
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2 z' U0 ]7 |+ k, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將炒好的雞肉倒入鍋中公仔箱論壇* `4 b! |2 C( F5 S
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. _* Y x/ J3 p5 G7 v4 d公仔箱論壇將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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" {1 H& p- _: J OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入一勺老抽醬油添色
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4 `/ ]7 I" s) k* m: L0 Q8 v# C公仔箱論壇倒入芡汁勾芡5.39.217.77# [; e7 z6 f0 f/ r& G% _
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. `& {( K* F% i公仔箱論壇下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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