宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法$ Z6 a1 z- J8 u) h# {' W, R; R, v
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- [2 g0 K* Y, A% \; [8 _; v2 C9 G2 Etvb now,tvbnow,bttvb葱切段，薑切小片，辣椒切小段5.39.217.77. L; @) F' K1 X+ ~3 I
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% i# J, K9 d) s2 B5 z+ v公仔箱論壇雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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5 C, ~5 f9 P' ^" }% C2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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2 h z/ E. q9 g/ g5.39.217.77雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋tvb now,tvbnow,bttvb# j/ F0 `+ F/ [0 r: E) U9 N
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- L/ U! h3 Y3 j4 c6 j$ ^* R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 X- O- P+ b3 ]) z) ?3 E/ S A
鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒5.39.217.77' P( o- M# \1 C; k0 A5 v; s5 b' m
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏公仔箱論壇 e9 X* b8 L1 L% b! v
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* ~: c n- ~/ Q3 |7 ^2 K: w/ C下葱段和辣椒、薑片爆香7 B( Z3 D4 m, k4 o c* A
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將炒好的雞肉倒入鍋中5.39.217.77/ A4 h( y! m3 y: x' P" Z
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1 h3 B7 }. B2 d/ u公仔箱論壇將步驟2中調好的汁倒入鍋中公仔箱論壇5 a* [: q' V, }# l9 ~% w' _
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% a7 Z" `, v5 f* S* F加入一勺老抽醬油添色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, l7 g* I% w/ `
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: B5 c0 r. |) g7 J3 u# |6 W. r2 j倒入芡汁勾芡5.39.217.776 S) I7 X0 ?$ _; K7 [, a" M
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下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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