本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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' `- K1 L5 [ l5 ]( ~3 `tvb now,tvbnow,bttvb本集食譜
: `9 I$ n: n$ k, \( J6 J9 J六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ' ?' P0 h5 |, W6 k* [: m% i
木薯粉 105g Tapioca Flour
, G, d9 d$ J/ ]% ^砂糖 30g Sugar
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean $ A3 l. ^% F' b# m6 \, `
木薯粉 85g
# y1 y3 g: z O! T* e, a馬蹄粉 40g
$ q% S6 d8 E( X砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 I1 m9 y+ e! {5 b7 w# Q
冰糖 120g Crystal Sugar
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鹽 少許 Salt
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 3 i2 u4 b7 C$ b* C0 l: h
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 5.39.217.77( G B, Z. u @6 Q* w: T- \* e1 _
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 3 c Y0 ?1 z6 ]7 W. @# x
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 , \' ?7 G0 f' d5 K' q t* O7 p
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 4 f. O6 i( x2 ]4 f
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
$ s7 Y( ]6 s P7 W7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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