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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 公仔箱論壇4 i5 o4 Z5 \2 P7 _/ f

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本集食譜5.39.217.774 h1 l6 x+ T8 r( V$ i0 p
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
. k- B4 J0 ~/ S8 k9 V/ O2 m公仔箱論壇木薯粉 105g Tapioca Flour + c) ^6 X7 G: i8 q5 O% U
砂糖 30g Sugar
, G% s; I  U6 H7 k+ w冰糖 120g Crystal Sugar 5.39.217.775 h) y. k5 S# I) P
水 1700ml Water
9 y( Y* a: l# E' W8 Z  u5 M鹽 少許 Salt
& ~# q9 ?1 F6 R+ J1 s6 O  N# \6 s5 y7 ]公仔箱論壇. D2 n- L; v- ]& m- E9 m# D; ?& w
木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
: w% Y3 x" J. ]  d$ n木薯粉 85g 5.39.217.775 J$ R9 @7 v' ?5 b
馬蹄粉 40g
5 h3 T) M4 J- A  N. e. I9 u: d2 T公仔箱論壇砂糖 30g Sugar 8 k6 _4 T" c; `" Z
冰糖 120g Crystal Sugar
" W# l* @# H& G% \6 k$ Q# [水 1700ml Water
1 N+ z5 Z- D2 h  A% s; p. ?$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 Salt
/ D8 v1 E: a9 C- j2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, k$ \: }0 J. P1 o- b# d
1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
8 J$ D/ O: V& P: e' r2 p% xtvb now,tvbnow,bttvb2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% i, e3 j1 @* {# I2 Z
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ D' o  U* |
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 5.39.217.77. o/ N/ ^* I4 ~' y6 g: M3 v
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
6 o7 E$ X: O. n4 _' V5 c- h5.39.217.776.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
' I7 E1 M, {3 g2 |0 J. @3 h: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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