[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

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本集食譜  x# j( t0 ]1 Q
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇' L- @& _$ o, T) s, K- o  N
木薯粉 105g Tapioca Flour
. a( H# \: e) m. J8 P2 H. A砂糖 30g Sugar 5.39.217.775 E! ?6 i: k' V! i: O& u
冰糖 120g Crystal Sugar 8 \: E9 e0 s* O5 B, C0 K  ^# W
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 z8 Y  ~$ W: O  r, k- s  h" ~2 H
鹽 少許 Salt & X) r* U. [9 Y4 s( G- Z

$ n5 g$ z2 g6 H公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇2 Z: Q% _+ `1 ~
木薯粉 85g ; u4 R0 ^/ K1 H
馬蹄粉 40g
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冰糖 120g Crystal Sugar
7 n& \! L( k7 I( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1700ml Water
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- q) C; V, z2 e4 \公仔箱論壇1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 ' b1 I  g4 `4 x7 e  e
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
% D1 V+ a8 @% s# N  y8 K5.39.217.773.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
8 w0 w4 H8 c: _公仔箱論壇4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 5.39.217.770 L4 c$ v, G1 g* x2 x9 J
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 5.39.217.77, g& t: d# y( y9 n+ W
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 5 q  p+ A, J! t3 k4 R* f
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成