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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 公仔箱論壇5 R% W6 m/ ~: c/ s$ i  i
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: R; R, o% O/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本集食譜
/ a* R2 Y: K$ d1 O9 b0 d6 G+ ~5.39.217.77六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ M4 o2 ]$ M+ _6 C6 C/ W" x( q
木薯粉 105g Tapioca Flour
; m- R, j; s: S# u5.39.217.77砂糖 30g Sugar 7 {+ ^# P/ k& l' Z) n# J
冰糖 120g Crystal Sugar
. B4 y8 E7 w: e  H& v- @; l水 1700ml Water
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3 p+ [  p$ m1 Z5.39.217.77木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
5 h2 w6 B/ G! c3 Y0 F- o# i5.39.217.77木薯粉 85g 8 ]% V: _  V0 T0 ~8 z
馬蹄粉 40g 公仔箱論壇" B) n/ _6 s) d1 y4 J$ H! W- f8 A1 W
砂糖 30g Sugar
3 S, y/ M- F, i6 D, C) u5.39.217.77冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇3 d- S- O/ ]: @- p$ W. i
水 1700ml Water
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  c; v" }% J& L! O# r+ T1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
3 J! J  o+ c$ q$ _' K. e2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
! C: c' t2 b! E, u* r* ?& T' Itvb now,tvbnow,bttvb3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
9 Q8 d( S7 T; M( }+ Q- R+ d8 _0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 / r- p  U+ B  h( z8 M. i0 }! V
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
% x+ n' x3 q2 I+ x$ X4 _( L6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 tvb now,tvbnow,bttvb: y' Y% D5 t8 r/ q: e- f
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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