本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
2 |% B6 v; r- O; Z6 G0 \1 j6 ^木薯粉 105g Tapioca Flour
& C6 u- K# _# S7 h+ O公仔箱論壇砂糖 30g Sugar & E0 e& Y* o( G" ?/ c/ S( u
冰糖 120g Crystal Sugar
0 \5 } T0 \. Ztvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water
( E3 _9 m& ]7 \: e; a% Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 Salt 公仔箱論壇. ]! I6 z; E) m/ \* o/ ?
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean & G! W7 q# p$ S# f; N- m
木薯粉 85g tvb now,tvbnow,bttvb" a q9 k3 k1 Y9 h7 J' G& k. i! s
馬蹄粉 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 F/ ^. {9 p, [9 g% U
砂糖 30g Sugar
6 L. X# Y" ]0 x9 a, E+ U* }5 ?冰糖 120g Crystal Sugar , ~0 a" j5 x# C5 e
水 1700ml Water
( V) C1 D8 R4 ~4 }2 i5 O5.39.217.77鹽 少許 Salt
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1 u8 ^- I& m/ Y0 K1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 / @9 R* v& {: Q5 m" _$ U* O) O, B; m
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
$ H; ] k8 F. u5.39.217.773.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
2 L2 @( R1 A, H* G1 L0 R0 Atvb now,tvbnow,bttvb4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
; `; H- d# M" I; btvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 ; a1 b9 o4 N2 G2 ~1 z. e5 j7 Y) q
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 9 `2 `! D; @ d6 i9 [% r
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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