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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, {/ C6 B* W+ N

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1 _) u/ y) a% Q' o; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本集食譜
1 Y6 O+ K6 l( `! p' y, ?3 v5.39.217.77六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( v* C8 s! ]
木薯粉 105g Tapioca Flour
' I+ D3 Q; r  d6 J5 G砂糖 30g Sugar
8 }6 }2 A  l: r冰糖 120g Crystal Sugar
! `+ d6 e) }  S% vtvb now,tvbnow,bttvb水 1700ml Water 5.39.217.773 |: r) V+ w& v; h) {0 I( N* g
鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb2 H' L' f; e( M+ c4 I$ a3 J0 |

: g- }2 ^: r0 R3 H( Otvb now,tvbnow,bttvb木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 5.39.217.77$ J8 o7 |, u" }+ i# B: l' r! G" @/ u2 m
木薯粉 85g tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 ]& d5 V/ `4 B
馬蹄粉 40g 5.39.217.77% z! r4 Z- S/ c  z; p
砂糖 30g Sugar 9 f; \. ]# ], h' O' h- t& u
冰糖 120g Crystal Sugar 2 T/ P# \! C# R6 h
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 i7 D+ q8 y+ i
鹽 少許 Salt
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8 [) J6 _- p6 m  _tvb now,tvbnow,bttvb1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
# g8 t2 M" {1 i" B, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 , G) n% K* e$ K: e# C+ X: `
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb" P# O2 J  O6 R
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
/ V& L* N# `( [5 K6 O7 Y5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 2 j% e* W; R6 x  r, O* ~" D* B
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
0 S+ c  b! V" h& Z$ f( @8 r* G0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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