[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：
" y! w7 I5 ]( i% ]# i& d0 i8 `5.39.217.77素雞 1條
6 E( I( `8 h0 I) J# O; d0 m* |( _大葱 1棵
1 c7 f. l; j) @! z5 _$ [5 Q5.39.217.77青椒 半個
$ {: H6 H; k8 y$ J) s5 J紅椒 半個
% S' }$ M% Z) z: Z5.39.217.77紅洋葱 1/4個+ T; }6 z6 A$ ^" o# o
蒜茸豆豉醬 適量
/ t: r; [' R* D) @$ a" u公仔箱論壇示範：梁祖堯( }! T- I" f+ N- ]
攝影：陳秉謙、魯雋華5.39.217.77. d7 V9 B# W+ @& K, T1 w6 Y4 s
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