說到茶餐廳的麻甩食物,除了男人浪漫的豆腐火腩飯,還有豉椒炒雞球飯,若是茹素麻甩佬點算好?梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球,當然是素雞,加上紅洋葱、青紅椒,以蒜茸豆豉醬炒香,充滿鑊氣又惹味,飯都吃多兩碗。
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材料:5.39.217.77: i2 o( y, M# b/ F) _4 V
素雞 1條
/ I: z/ F& U3 y5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大葱 1棵
/ I* C+ |- S9 [7 l! i* p5.39.217.77青椒 半個
# N) z" W3 o W/ q( ^0 B, R( y紅椒 半個
$ n0 G( e# ~1 e0 J# N& v紅洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 J* l& O; _1 f0 ]
蒜茸豆豉醬 適量
) W) ?; Y. M; t/ atvb now,tvbnow,bttvb示範:梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb; U7 S, [0 o5 N5 E" v! F
攝影:陳秉謙、魯雋華5.39.217.77 w0 n; s+ X# v
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