[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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1 o! E9 U9 y; Z, c( G$ j5.39.217.77今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- g( Q+ L  |% ?* o/ k
5.39.217.77& v# ~* X# A" ]6 z  D
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2 F. X) f& |4 {5 y/ F# X4 Z$ u( h2 I5.39.217.77乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜8 q% K4 h7 ^9 M5 {# V
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竹筍雞髀菇炒枸杞
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
2 n, b6 }, J) p3 `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb, u+ U! h+ p" S6 j; k. n' J
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