[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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; c* m# E# ]1 {3 v2 N今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。公仔箱論壇3 F4 o2 V( N4 K
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莧菜茄子羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, ^) Q' Z* j! U
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) [/ B* {- E5 @/ d8 j& D2 ytvb now,tvbnow,bttvb乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜3 ^  p, n% P' A! T7 Y5 K
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$ K' Q+ f3 B; `; \" ?5 C公仔箱論壇竹筍雞髀菇炒枸杞
7 p4 ?3 j+ {: d! q, T1 i) f公仔箱論壇https://bit.ly/2RWHcGM) f) @6 c" }4 c5 s) V0 x6 q. m
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
/ o0 [9 s( v3 n. a5 ytvb now,tvbnow,bttvb攝影：《飲食男女》攝影組
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