[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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. \- @( l& w& n' w/ o, {8 mtvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! @8 p4 G8 u& R' I
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莧菜茄子羊肉湯
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& I+ O; ]: _9 ~/ P公仔箱論壇乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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& L1 x: S9 L( I! l6 G9 v' b5 z1 ztvb now,tvbnow,bttvb肉鬆薑葱甘草煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- a6 j$ o5 w/ W2 k  b  y0 I+ O
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
6 k( M* V& _( c% E公仔箱論壇攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 I* s. f8 n" E' f% \
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