[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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3 D4 B/ @# I6 l1 q$ W+ O8 G5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。& l8 [% B8 S7 x/ h
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莧菜茄子羊肉湯
% y. }1 p/ b1 E1 Shttps://bit.ly/3tQ7uHM5.39.217.77" n8 W( `5 x( e; A* f3 o& N
乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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肉鬆薑葱甘草煎餅公仔箱論壇: l% Z1 m2 J& c7 g( E7 Q
https://bit.ly/3uRMeTm公仔箱論壇8 H% B0 f" ?1 T' n$ u0 W& j
竹筍雞髀菇炒枸杞
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* E+ f$ T% p, [" R( s" p  U% w6 ]5 ~公仔箱論壇示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
$ i! M# W4 f7 `7 F& }" L9 {攝影：《飲食男女》攝影組
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