[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇( A* e, J4 h/ v" }% h9 O) i
材料：
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薑約4片; C; {2 M0 A* |2 ^. F
麻油少許
4 j& S2 Z$ \' T: S6 p示範：梁祖堯
. P! ~: @5 w/ C$ w, {* n- `  u) e攝影：陳秉謙、魯雋華
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