[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。
% g% X% r/ l- [( C- V$ B5 I+ x7 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 {. U5 P! n& B
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」公仔箱論壇7 A7 P" y0 j* d/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 Z- [/ a2 K9 k% ^1 j
指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。公仔箱論壇5 @$ u0 M( M5 v4 n+ V; D5 M) k

5 B' j. B5 }2 }( \+ _& D/ v每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
$ Z3 [' w# U: b( ]* n. r7 [5.39.217.776 ~0 M* {% y) g  h& p
為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。
2 d: o8 t- z9 o. k, n) {+ i% d/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.776 j. l6 z; s  W4 L* v" A0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 E; [1 f  _1 }! z3 q" t
傳承清湯腩專家
. r* Q' N- Q+ A' N8 v地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ z9 U# E6 D2 |
電話： 9848 2718
7 F9 a- ~1 G" y7 V/ G/ P7 I0 g5.39.217.77營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
3 h. I1 q9 s% z) Itvb now,tvbnow,bttvb
& r" C# {9 `' _! r2 V  y$ b5.39.217.77
+ G9 f. d5 m* |  o9 B! x: m0 N5.39.217.77& S" @( ^0 W, o! P% A

2 o8 y  Y7 v9 z! }
- W- i4 a7 s! s6 ~0 D& _7 X# j7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n4 B- q' A9 c! t1 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# R$ e4 z5 T; U
5.39.217.77) S2 s5 d' X% k# S  Q7 Y! s! h

1 i% a% l  h% N& D8 M
& C' u' K3 S( ?2 M公仔箱論壇9 a2 p7 p: g" e$ i& q: D+ |# p) ^

8 N, i" n& N  a+ _2 T4 C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, o8 E' ^% `) M& ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g' v! K; B1 w- g: i8 T
tvb now,tvbnow,bttvb9 s, I7 U8 Q& c* H1 b& f6 k1 h! z

! j8 h' ?0 [) O. C- g5 v4 |
6 g" z+ S. x" o; W5 xtvb now,tvbnow,bttvb
$ C6 c! P% p4 jtvb now,tvbnow,bttvb
6 {2 X% k" B  P
& j6 E8 P6 z6 ~5.39.217.77; S( v& r/ z+ U( v

/ X; A1 T. q, u
/ E- A" W- e. M  i$ j2 r) ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 O9 R5 K' r! i$ S& z; X
9 L, }: u! j) ?8 T; R公仔箱論壇
9 O8 o% i7 c, [公仔箱論壇
, Z- v' m! b  B! r( p3 `% Q$ `0 z5 u3 [( T5 p4 d