[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。
1 x8 E1 L# V: a+ x9 {' Q1 b& R: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H6 ~' c+ u9 a& B! P0 H5.39.217.77小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
& c% [# m; O0 ?2 W' ]: p公仔箱論壇5 Y% i/ `& o& h% `8 ]1 a2 d$ T
指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。5.39.217.77; K7 D. u6 E9 N8 w
# [6 T  T3 R, e: c
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
* {" D- G, @  S# L$ @. C! r( jtvb now,tvbnow,bttvb
0 V6 H1 z- y# N8 j* j% n/ N8 u為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。
# J; ~  y2 ^; h) T3 ]( B公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
+ x2 W" a& j9 E8 ~9 S  d: C
, S$ V' n- W& k- \傳承清湯腩專家- P. l9 P( B* H' z0 W. s8 I
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
7 F# m" t% W! Z& {& V; j+ h5.39.217.77電話： 9848 27185.39.217.778 z' T3 l. j2 c% M! c* l
營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息5.39.217.77& s, S' [% c, Y& l( U0 _: \
tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 u8 c  c9 i
9 U6 d% K# s$ L! q* A5 R& L

* p0 q) T$ o4 H. Q5 P/ C5.39.217.77
/ ^0 V: j1 \& d# ~公仔箱論壇
& r4 D( K/ a4 P# B5.39.217.77
4 c! W4 A+ L( n. X公仔箱論壇5.39.217.77! U: e/ c* o9 @! m

/ L/ m& S9 }" s, b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 M- o, G9 A+ [3 p; c

+ d7 _$ C  I7 x3 ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ ?, v2 @! }

% X: E$ V9 E9 A9 N
0 G2 v; d4 M: O- r6 ?- ^* `5.39.217.77
% H( z% a0 q! K* g: E6 ]: I6 c5.39.217.77
( p: \+ A8 j% D: e' M, q
( Y8 N+ v4 j3 P( @5 Y, s; H5.39.217.77
  h! ~3 X' P# w7 o3 I8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# I* @, h# c+ T/ g, L" D% L6 z+ ^5.39.217.77
. ]2 H6 R/ l7 T1 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) V7 `* I* ~3 j% y8 J1 A

. K* z+ l4 r# ~( A% ^( ctvb now,tvbnow,bttvb, u( U) h$ Y5 p- \$ i. \9 N

# K# s; u6 ]( V/ k6 O
- }; P7 q: f8 N5.39.217.77: C3 R' p5 q; ?5 Z
- e  u" H7 A# }, R0 J6 Z! C
公仔箱論壇8 w( Y: H( u$ Z' N$ ~

0 [9 j- o7 s+ j5 i' X% Wtvb now,tvbnow,bttvb