[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% ~! h- x& _) E5 H

& L" x4 y6 |: |: ~' [( o小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
1 A% z( o0 L$ L+ h
4 i8 [) w( j: f3 b( m% \+ k指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。  k6 k, ^. f, ]5 J+ m& z2 X! j& T: e
5.39.217.77: `1 O* v" Y( L6 Q7 u9 I8 V  M! j3 Y
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
8 r4 x7 B9 u9 l- k* f
" s0 F& }% k: c0 L+ H9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k) L) |! K5 R$ m, l
採訪、攝影：《飲食男女》1 w/ d& z7 n: o* K1 L

/ P, X$ w/ e1 I- @& N  a% x4 q傳承清湯腩專家
  l! R* t- H2 I6 R1 G公仔箱論壇地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖公仔箱論壇+ X  H- u" b" s  j9 f& V
電話： 9848 2718公仔箱論壇/ M4 _( K% I% w7 w5 F1 j1 U; O
營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息6 o- G; L  s6 u8 @. Q" f0 I

% d. i/ |6 g" V! I( k" }  P1 @, M5.39.217.775.39.217.77  `9 U$ W  Q, i* q2 V
公仔箱論壇5 j, E! N6 n3 U& J. \0 L  z2 I  e5 ]

2 C, f$ M" E  {1 E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ^1 h1 S! e- \, y3 Y
5.39.217.77- g% y6 ~2 K; u3 @$ z* c  P
# |- Y- A, k5 x6 ]7 W
5 e) t) ^8 Z2 A# `

6 o; p, z0 x' v+ a3 m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 D2 n  S( I) ?) i

0 W" ?- ^  A4 H. g8 [3 R8 p$ v2 ^' J: q0 o5 p& X$ `
) ]! p5 @, i2 z6 T, u
公仔箱論壇* @; ^; C. Y6 ~( s' }0 `( C
7 O4 D: H. h1 [3 U

6 k7 \( I8 F7 G) Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 [8 n3 O0 n0 B. gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ A1 y$ R6 A7 h* \- I6 q/ h$ i

& L7 D+ m8 A/ m/ p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I1 Y7 h( I0 u6 r

; E$ J! l: @: u: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n1 q6 M+ p3 i7 R* c; c
3 i# d7 `. K) j' l* b6 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% a$ C; H6 L9 ]. k& F0 m
5.39.217.77' ~# ]: }2 R/ M: X1 D) C, Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ P2 S! N# s5 l6 @

. x. r* [6 R+ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, ]7 `& m5 y6 Q- G! E