[美食介紹] 尖沙嘴酒店自助餐｜尖東酒店Brunch 龍蝦＋蟹腳＋芝士火鍋＋安格斯牛扒 任食24個月風乾西班牙火腿

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忙碌了一整星期，周末想大吃一頓慰勞自己嗎？尖東帝苑酒店的J’s Bar Bistro食物向來水準不俗，最近更推出全新的周日半自助餐。公仔箱論壇+ T$ \+ ?6 v5 {6 k* F' D

6 G+ \% b' V( t& utvb now,tvbnow,bttvb「客人來到，首先有一個海鮮拼盤和一個芝士火鍋給客人享用。」J’s Bar Bistro 副主廚Davy Ho說。每位一客的海鮮拼盤有龍蝦尾、鱈場蟹腳、海蜆、青口和蝦，龍蝦肉鮮味爽彈，全部海鮮都沒有雪藏味，質素不錯。吃完海鮮，就呈上芝士火鍋，平時在餐廳單點價錢都要二三百元，酒店用瑞士Emmental芝士和巴馬臣芝士製成芝士湯底，再配上沙樂美香腸、帕馬火腿和法包粒，芝士味道濃郁，香腸、火腿及法包等配料吃完後，還可以追加，吃得非常滿足。6 p  G% I  S; C
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任食部份，還包括自助吧枱的食物選擇，共廿多款選擇。最吸引是西班牙火腿，餐廳這次供應5J Iberico Ham，風乾24個月，油分適中，富鹹香。推介五色番茄沙律，番茄爆汁鮮甜，以Mozzarella Buffalo Cheese，清新又開胃。5.39.217.77' u7 A- A( \+ v3 s! w' a* G
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主菜可以四選一，分別有烤美國西冷伴薯蓉配燒汁、焗法國春雞半隻伴黑松露醬、松露醬野菌燴意大利粉和經典煙肉水煮蛋牛油蛋黃醬。最推介焗法國春雞，廚師用黑松露醬、牛油等等調味料醃一晚，到烹調時才煎香，最後又放入半開放式烤箱裏烤，嫩滑入味。牛扒用美國的安格斯牛西冷，用扒爐炭燒過，上枱香噴噴，切開肉汁豐富，口感軟嫩，牛肉味亦濃。
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9 z- n; z2 R9 o& Z' t- K: B. T& @公仔箱論壇任食甜品賣相吸引，更有酒店最出名的拿破崙及蝴蝶酥，拿破崙層層酥脆，夾雜着吉士醬，配上生果，沒有令人失望。: y, y& N: D* g, Y! C3 c" O. z
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周日早午自助餐詳情：tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 B$ L" E5 B7 H7 A9 c  j" Q& I
由1月24日起開始供應，成人每位$688，3-11歲小童每位$428
8 A) ]0 X. F1 M3 Z9 O每位另加$120可享任飲橙汁丶西柚汁、指定意大利氣泡酒丶白酒及紅酒；或以優惠價$440享用Barons de Rothschild Brut香檳一支(原價$880)
/ `1 l; l; C( R+ E1 T) f4 o5 o' H( y% v5.39.217.77註﹕現於酒店eShop預訂可享85折優惠，eShop: http://bit.ly/3eHWJ4A
2 W# G8 M8 w2 J1 J0 J( L- [0 V4 `2 r採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb% z5 \- W4 J0 N5 S
J’s Bar Bistro
& r/ n; C9 A6 |1 D" N$ Z地址：尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店2樓
# k7 T  f1 z4 B4 J% P營業時間：11am-6pm
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