[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* C) b/ e! C: Y
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ Y) ]! u. h- }# c
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' D* D9 r1 }' m' g/ t4 g# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb1 t! d0 V* i5 ?% x% g8 ]
公仔箱論壇6 F, f  z5 y1 B3 g) h$ X9 j

2 L; F7 C* k1 Y. \! v$ z外科專科醫生潘冬松。
# s. b1 K- K8 C( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J( y# _+ n! }$ t3 T& w8 n1 u: ]9 ?根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。公仔箱論壇! T5 e  _! w- i- Q

, c& c' G1 {) R! @1 ?! X' C公仔箱論壇食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
- N& Q& K" [. E+ S緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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, ~0 c. C! B) K( E! h5.39.217.77便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
% p9 O+ B0 W/ j( otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 R! c2 `, D2 a8 }
採訪：周安然
/ s8 r$ l2 u8 dtvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥5.39.217.77' x. f0 l( [3 E5 T9 t
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb, l& R. u; b% }- U' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 t3 l. O$ P4 b" e  z* z
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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4 x: H. i, h  ?" }( l0 B' z) c" N: u' A
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
# Z$ p/ [3 w; E1 q% q公仔箱論壇% b5 q# L% C3 E5 m
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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+ C9 p+ l( a, z' E0 x- otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% ?. d8 V/ W3 V9 ^6 f$ x  p. u
營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
4 Z& F6 v) E7 Q  L公仔箱論壇2 K4 z7 E% U2 _; @# X. a3 x* U6 T. |
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb" M2 R9 K4 V. `' G. O: z: G% ?3 n
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Q" l3 O: G6 y) n
原片麥片 1/2 杯
1 ?, n! H. J; P. f7 {9 S羅勒籽 一茶匙5.39.217.777 V. j0 m* Z  y+ F2 p
全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 @. F- K4 \* M& P2 K- [+ a
朱古力奶 1/3c
7 G6 X. C; z- h% I: etvb now,tvbnow,bttvb覆盆子 1/2 杯
; r; a& ~  Q3 _$ p無花果 兩個* x  c3 F. t" J: X1 P" D; a% M. b( a
杏仁適量% G2 S# g2 L) }) j+ D& [5 a2 g
小麥麩皮 適量
! r+ ?% Y$ }) |5 i  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r/ B: C) P4 Y, ~: g7 d做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.77+ T) E9 o4 |) }% P
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；% t4 O6 `! @, i+ i
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb, E+ ?: y# B5 s0 p
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。5.39.217.779 d6 X* i+ |2 S! \% B2 m% ^% O

8 R' T, E* U7 c  P% \8 |; ~; E一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 n* Z+ j) l$ N

3 h1 I& F4 m$ u5.39.217.77材料：& I& E* x" p5 N& M- w3 G1 _
羽衣甘藍 210克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ A: e+ B4 \
鹽 少許
$ h2 J. @% {0 `$ C$ Y" u: O; S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包 2片
5 i! c9 D! T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻
, o7 v1 F) \0 k* p" r- m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙
& M( r# c4 D- Z: w- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l( U; n* ^4 k0 c3 M- S. X5 C5.39.217.77做法：
! }2 U& E" q% J. {" O2 D7 {# jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 A0 g8 c& [" S7 X
1 把焗爐預熱至180度；) i: v5 X$ ~+ i  z; `: e( c6 E
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；0 m" k( P; b5 A2 S' D+ W
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' f. V) `: O6 K0 A6 x
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）/ T& E5 \# V5 m$ O( n

: P; Z, e/ |( H" s6 W1 O公仔箱論壇材料：
7 \& H1 I2 H0 t2 S1 |6 B0 G6 ^, N7 x5.39.217.77毛茄 1/2 杯
4 t; G; `3 `: N蝦仁 30克$ g; [2 z1 \/ ~: D
松籽 2湯匙
* B9 O; d( r1 Z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包5.39.217.772 g* C- Y( x5 [' s0 w6 j
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.778 a; Q9 W" E1 Y7 p
鹽 適量
: j) `" h" I: D7 X1 r, c  O蒜片 數片tvb now,tvbnow,bttvb* M- C* r. X# ]% j
白芝麻 適量5.39.217.77- q) f$ V# Z# D' u- E  [9 b  z
油 1茶匙9 C- g1 [8 S! c

$ \) L- n" ?6 ~7 a4 S6 E& z( B公仔箱論壇做法：" \# h% a; t4 S( T- u/ n: K

1 m+ S, ?- y% _; |% m: ^5.39.217.771 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
4 a/ \/ f! F- O; Ttvb now,tvbnow,bttvb2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；5.39.217.77; i# b+ f1 r- V" u0 c  R4 k
3 放十五穀即食飯炒勻；
7 W+ R. T- C5 E9 y0 i公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。! S) J9 @- s2 n& C& b5 k
採訪：周安然
, z. j5 h1 i( R公仔箱論壇攝影：崔百祥公仔箱論壇! `5 |% I; J2 ?& [  K4 [
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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& _' |& d8 z2 a4 _$ P潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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3 u, w6 O  s' b3 I, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. U$ j( S4 ~. }/ o6 ?8 F7 f( ~: ?
潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb- \4 T* @. l8 D' P- P
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3 }( V2 }* @* V1 X5 B公仔箱論壇火麻油伴西芹菜。5.39.217.77# C4 J* A' K& y( D7 }: N

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5 E1 m, P  h, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。2 F6 P' d- ]: ^- l$ x% Y

7 n4 I2 V$ }( o/ ~5 u潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
/ g! L0 X& B8 `$ A, [+ n( G( q# k中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 l: ?& t; _  h, N! f1 z
海玉竹1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 i( ?9 ^9 s4 J. c# v3 @
麥冬15克
6 m/ V% E& X$ s3 S8 @& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両
7 \, M. i% S! Q) Y' X南杏8克
/ y& }6 M: c9 @& `3 btvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
1 O. p5 V, {  ]6 y; ~9 k雪梨2個
! q7 v3 F/ y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
: |8 v" v5 R" i- M  E" @' [tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒: d, J: d4 r0 m$ j& }* B
生薑3片
* K3 {0 `. {3 v( G0 K2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ L  r: d2 |% |$ F0 A
做法：
& I) u. S3 I9 @! C1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；+ U. t. n0 Z0 I  U
2 各藥材洗淨、浸泡；% Z2 T  m( q  S! r2 \9 `) f' C8 h; ]+ G
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
; S. X+ o1 r- t- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇' M+ H0 J5 ^/ _0 A$ x+ V

" N$ J' o: i: v1 ~; G% B  z潤腸小甜品 蒸香蕉
. t# D) M. |6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H5 J6 B3 w, ?& ctvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，5.39.217.77* P+ y# Q$ a6 U: |2 `
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇# ^. B/ a. u; p, C
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 n8 a; I. p
香蕉一條
* ]8 |; r- u* l8 etvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量
5 |7 X( _9 k4 L4 ~/ Z/ V公仔箱論壇4 D8 g! T$ x9 Y8 a( `- A/ v
做法：
% s4 U0 r' s" _+ n, r/ etvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片6 d' q- T' k7 O" m7 S
2 蒸20分鐘% v, W3 G/ }; |( R2 c. r  F0 L
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜公仔箱論壇# {* k1 g, v: I/ H7 x& ^- u/ v

, _- l; C+ s( G5.39.217.77西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇4 e1 p; X  Z2 A

5 U5 r& s0 E6 f2 x& q9 o" I& P公仔箱論壇材料：
7 A# B2 i( P4 X2 z  F火麻油 適量5.39.217.77  r7 x) h9 y7 \, K
西芹菜 兩條
! |4 q+ o4 m+ Atvb now,tvbnow,bttvb) \2 n: ?9 O/ X4 P( q
做法：
+ Y& b, `2 j$ [, V  K( A% l5.39.217.77
9 P( G$ F* O# E; @7 }) u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 西芹菜洗淨切段
3 u: f9 a5 s* P$ @tvb now,tvbnow,bttvb2 用水煮熟西芹菜; v( |5 k, E/ b
3 去乾水份後伴火麻油吃
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# T4 \- j2 T# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然5 _- o6 r6 E) ?
攝影：崔百祥、關耀
5 I% m4 k- ~* e( [9 E. ^1 i: w# \  m5.39.217.77編輯：鄒仲安