[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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& V: I6 p& E1 U+ J/ L# C; R公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
2 p' `+ \2 K2 ?4 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. P; t* V$ f  g4 I7 S5 `# _

" H3 \$ ~4 W; R9 S* w; t大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。% u. J* d4 l1 x. S! N

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外科專科醫生潘冬松。# S& o! N  p; v

, _6 A; \$ e4 {0 a根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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+ W) g5 u, R5 m/ f  t/ U$ ^5.39.217.77食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。公仔箱論壇. d- z% P. S* |$ [

/ M: n' v% X0 P: V5.39.217.77精神壓力引致" S- s  A" [8 v- W: @) a3 F
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 q# X* R7 |$ m% I4 V- `& @1 M

2 m6 E6 @5 P5 y0 M7 U便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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) z: ~# q( {. w+ c, R3 U) X採訪：周安然
5 H- [4 c3 k  O5 L; B, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥: T% g- H( f7 H" n3 u
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
0 v" f# c7 W5 ~5.39.217.77- ?9 o1 g. Y; t2 l! z% y- c' a# X
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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9 W& r* i; B9 s  }- W3 Htvb now,tvbnow,bttvb
: G8 o8 i- g3 [  K& Y5.39.217.77一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @$ u3 S) v. w# V

0 U" [9 j3 j* I7 \7 j$ y5 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ w5 {. J6 a& m8 ]; U/ ^公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb3 t  ]; j" T; K+ Z/ }% C6 k
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營養學家潘慧德（Janice）。' `9 c7 Y4 Z/ _! ~' D
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。: J! e9 z$ X% C6 q1 O* [: Q1 h
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）. i2 X/ A% i4 p+ k, y. a& @

& D2 H: M  \+ mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: [  B# A( _# ^- P2 Rtvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 1 s' R/ q( S; P7 z) E
羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. T0 u  T% B2 w! c  e  o
全脂奶 1/3c5.39.217.77) e. I9 P8 r  u
朱古力奶 1/3c
/ s  r/ E! R* B* ]8 @! i: _覆盆子 1/2 杯5.39.217.77  {3 _* R4 l* j# P: q7 B7 P$ t4 x
無花果 兩個5.39.217.77, k# c. `9 M$ X. p
杏仁適量
! c# s; ]9 y6 f6 ^' d3 A; k* Y小麥麩皮 適量公仔箱論壇3 \  ~2 v! [+ B, O' U
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做法：公仔箱論壇$ ?* y6 D+ G9 s$ W7 d
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 W1 v5 ^! Y2 ^' [) Z2 ?; W
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
& n  q3 I4 \  ~- ^4 ?4 P' ^4 F2 z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
" M" }8 Z4 Y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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4 }- C7 ~# |+ v0 \4 M* R一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
) z$ E+ i: P* n: B3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t# `6 o! t8 \# ]* F
材料：
5 l7 H- D4 w  @羽衣甘藍 210克5.39.217.77' G6 i$ ?" S# {8 u: w2 r  z( a
鹽 少許
: \, P  n( N) \& {6 a7 n全麥方包 2片5.39.217.771 d/ R; o) H  u' j( n7 D& Z1 R
烚蛋 2隻
! I! H6 B# g& a. \低脂奇妙醬 1湯匙
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  X* A, [, R; V9 @5.39.217.77做法：3 @& N  O4 ]8 z2 x
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1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇7 H+ W; A( v( h8 q, A
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V. X9 ?* ?7 `- ~* ]; r* C
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% y7 ~- n8 p0 K. c, j* r
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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% E* M# x- K. Y6 D- P" b7 L9 M材料：
! z7 j) \, K: U毛茄 1/2 杯
5 x+ B, O+ n: Q' W% y, n! L蝦仁 30克5.39.217.77- b1 l3 ?5 Z8 `0 N
松籽 2湯匙( V: R" |4 G3 K2 O: G
十五穀即食飯 1包
3 X. J, c1 x3 q5.39.217.77罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
- R  \/ m- J, |( q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
0 n+ v+ b; a' l* c( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片
. r5 Q3 ]. H( |! b5.39.217.77白芝麻 適量5 a7 ^. ]- M* X
油 1茶匙
" B- X6 T$ l  i: v$ k公仔箱論壇公仔箱論壇8 U  j. M$ I( c1 H$ g
做法：
% j5 M7 Z! }& z( o+ k6 ]- htvb now,tvbnow,bttvb
8 F& E) T- A! j* ^, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
$ _# ]- f1 m' ]4 w1 f5.39.217.772 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
" j0 B! C( w$ ?0 i7 r, f9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 放十五穀即食飯炒勻；
* g7 w! f& F+ v, Y  o  k( R( b4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" ~9 `, ]4 a9 C4 w- f. @% b9 w
採訪：周安然
- r" W' x8 }. |* n& O- Dtvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb+ u8 f$ A% P, o) ~& s- E
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技( X! \, `5 n4 J& E
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
0 G3 K2 M- l4 ], l4 R6 L( G3 Z5 R: m0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J( E# s9 C0 v, Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j5 L( a& J" R, N# L
潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 |. Q2 A" m$ q: |

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6 N4 J4 L1 M2 F; r: a% u& M火麻油伴西芹菜。
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1 Y# h* a4 o: Y2 j7 e公仔箱論壇公仔箱論壇) D5 `1 r7 @6 c& B6 l' l$ m* k
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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5 V7 U" h: a" W* r* g5.39.217.77中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 @" |/ A. a( t

" \9 Y4 i& Z. Z( w0 F+ c6 ]# S潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
  ?/ }% L8 k5 s% C" S  @3 b# a: J8 J5.39.217.77中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
6 n5 R+ G8 @' e5 C) [6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }! }% y6 s# z1 n# T! S材料：
* W! I0 o4 L+ Q' J海玉竹1両
$ A0 R, X! V! T$ h& z公仔箱論壇麥冬15克
2 p3 R1 s. r: ?  e. J5 r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両. k8 S/ n8 ?/ N0 z( q6 {8 q+ W( K
南杏8克5.39.217.77! Y* _8 \/ Y& o8 N$ n2 Q- Z6 w7 X8 }
北杏5克
/ I1 g; v$ P( S$ H5.39.217.77雪梨2個
1 z  ^, N. `& w  B5.39.217.77豬瘦肉200克" r6 d7 l/ }% b( [$ }
蜜棗3粒
9 G( `6 R: }5 K- ^6 Ftvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
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' R4 |1 K* d' p7 p9 t1 A7 R公仔箱論壇做法：公仔箱論壇3 ^4 W2 ?1 c: R% ~
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
; v/ F1 S/ C+ l& P/ i7 ?- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 各藥材洗淨、浸泡；
; \1 a1 }' q$ y4 z+ V! ~5.39.217.773 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
0 r# R. n& W; {4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。5 L1 u0 B6 j! X* ^5 y
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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" N! s* S, H. C& ^8 T5.39.217.77香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
0 r6 B1 ~. {( I0 rtvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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; u! J2 Q! Y: }材料：9 L8 F: g: q4 p  q9 i2 e
香蕉一條
* ]& t4 Q: E3 [& |tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖適量7 F6 t9 O: G8 J: [4 m3 s* O0 K, A

1 s. ]7 ]3 }4 s9 T7 f- q& q5.39.217.77做法：
4 k+ X5 S, k8 b7 d* |: x5.39.217.771 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 R3 _, [# d  S2 o0 V
2 蒸20分鐘! E+ p% x1 N5 d: r. a' O& H& w% [
3 伴蜜糖即可食用
% `) b- {1 n+ w5 [2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% ~" t) a# L
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜) w! q0 e! [8 E6 V8 @& B
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' W4 m0 c: K. _7 [" R
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材料：$ Q+ u% F' E+ j- U. X7 {1 `7 i
火麻油 適量
  ~3 }4 E6 N- R7 a2 t' Htvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條
+ H3 u7 I( v  o: i公仔箱論壇
5 J& N( W+ [) ]0 [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% I' `3 @4 `) [$ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 J* T/ N5 x3 z( I; ~
1 西芹菜洗淨切段
8 V- D/ g( a% H9 c2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇+ M& p/ ~5 Q# a" o
3 去乾水份後伴火麻油吃3 Q2 E) m& x7 B5 T# ^
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採訪：周安然5.39.217.771 d0 W' D# [+ J# C# E* Y
攝影：崔百祥、關耀7 }; V0 d% N" {$ J" ]
編輯：鄒仲安