[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。. i6 Z  m# _. T* `" f+ }) U
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6 `" H. S3 S3 K% l4 s公仔箱論壇大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。! F. p. G0 h, V9 c" r+ N! o

$ y6 c- P) b/ _% X: G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 Z0 P+ Y. q8 W! w% {5 N) ?* i
外科專科醫生潘冬松。
& P6 r) ?5 g% T+ b  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O9 {. r6 n; _3 Otvb now,tvbnow,bttvb根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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* C' c) \! l1 X' N' B公仔箱論壇精神壓力引致
( M/ [- L) A; u" x" u) ~5.39.217.77緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」% F. H1 w3 n# W6 a7 {; q% {7 B4 ^
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」5.39.217.771 v% O; Y+ P3 ^$ K( B

8 ^+ ^9 k( {( \; Q9 {採訪：周安然  W2 \: j1 t4 d# s+ {0 K- G: g* @
攝影：崔百祥
* d# r$ r! k) L: ]$ P公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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* A( \7 ~7 t+ R$ d( Jtvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。5.39.217.77( ^3 r# M( N5 E# l* l
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9 n, B: F8 b( y$ \; y6 gtvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
& H$ j& B& {5 p- r5 W* a: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) @, s; d" j; J4 f0 i5 M6 Z$ y

4 h) Q1 l7 g/ r% ~9 ^: m0 _$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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" a0 |1 v0 O. ]: D% g/ m5.39.217.77營養學家潘慧德（Janice）。
9 S; b8 E0 W8 x  B9 Y* J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 {* y2 q* n& i" Z8 j
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
6 A7 h. h- F( a& N' t0 U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~' q+ \' Z  S) Q1 B$ N& C+ F$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
; z8 e& y$ ~0 n6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 V2 [5 i4 z/ v$ L7 n
材料：
! k6 L& _7 w: t+ [8 P5.39.217.77原片麥片 1/2 杯 + N1 W% q9 p8 z" o/ r4 u4 ^
羅勒籽 一茶匙公仔箱論壇. f. ]. r! R7 _. ^
全脂奶 1/3c
8 q$ s' I1 `2 U/ [8 _3 X( Z+ z  k0 u朱古力奶 1/3c
# P, [9 T. W5 J6 N6 h+ ]( Q- B覆盆子 1/2 杯+ B5 X6 J8 r) v5 y: f, Y
無花果 兩個5.39.217.77* ?) v/ h# t% y0 q, v
杏仁適量5.39.217.772 D1 P; P* ?* y0 O5 V
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J/ z2 ?0 r, C% b! r3 [1 P
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做法：
4 X) S) k5 X1 a2 c0 ~% A1 n9 ytvb now,tvbnow,bttvb3 U) u4 N' g( E7 l# @% d8 \$ g
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.777 E( u  q9 T" T! X; m" l) T; |( K
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; Q8 u! u8 w7 n/ M) e
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇/ Y0 ?% Q5 h# L5 s% H( ]1 W
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）公仔箱論壇  J% t1 C! o, Y" A( c

+ i  N) h6 Q9 v4 d3 p材料：
; G& K% L+ Q# I, p* H" Z5 U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘藍 210克
% ]& E. }0 b. k2 ^/ G5.39.217.77鹽 少許
& B& r  a; i  M2 c& _( P' w1 c! X全麥方包 2片
0 a+ \, a& C5 R$ ]/ |烚蛋 2隻
0 f( }0 h0 U' f2 W' ]; I% w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! e( e; R9 x) r. W
公仔箱論壇( @! U& g+ }* d: k+ R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @: k: p! f7 n

- X  l) H0 O( {7 [0 c公仔箱論壇1 把焗爐預熱至180度；3 b2 F2 S: ~4 v1 n
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb! r" Q# r, A/ w/ M: {4 _- K
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F) y2 H. l+ c; B

8 |% i" i8 y7 U; K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）7 T; R7 s( X. E& X5 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 @" i* J- p6 ~
材料：
* N1 y  v9 N6 k( W) W' D  [5 C5.39.217.77毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb& O: ]9 r, U/ U) r, B2 @
蝦仁 30克
* F9 a# ~5 _" B! p" u, j% }" G9 v松籽 2湯匙% E" Q1 A. t9 n0 U" [/ X2 `
十五穀即食飯 1包# a& i$ ^7 s4 W* R/ g; y
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇! y6 b! e) G/ P! }) g0 y" M
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb' a3 b" a' p" R
蒜片 數片公仔箱論壇! L+ W' l, Y0 o, `6 ~" M1 z
白芝麻 適量
2 a3 Y* k; D% h' K6 u. D& w3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙5 P, j! R) R! c! g) t
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做法：- k" ]) t( O- T# V
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
# c/ s- b8 P: Z) i公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；4 f% A- u9 b- e* h) Q
3 放十五穀即食飯炒勻；
8 u. j' M+ X' }2 X  d6 r) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇& x0 t8 V1 X! t2 f
採訪：周安然& T) K, w! h% ?0 ^5 _/ G7 P
攝影：崔百祥
4 f& j+ A, ~! G; w0 \1 _tvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇- T, ^! Z: W& ^* j1 Y
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
1 k& P9 \# R' ]8 t* {5.39.217.77公仔箱論壇# B0 \. |, W- `, a

# ^/ ~6 S; k3 L/ M潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。
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* g& \& q$ M' i1 k& H  O$ x5.39.217.77
' h6 o! W$ p$ j3 N) `2 s註冊中醫師陳玉瑜博士。
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, v* ~8 A4 a5 g1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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% x8 N/ T9 p& G( R" Z) ]潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇5 E( g+ q% K" D7 K# e3 Y
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) V5 n, }$ t, b9 M. [2 o: a. e4 r
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材料：+ ~% m0 D9 Z5 v- Y8 f  a: G
海玉竹1両
& P: {, S* J6 R& m# W# K, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克
  Z/ V/ y7 i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両
. w! e- {% q9 O. z8 S南杏8克
. C  h6 x" _" d7 E7 B$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北杏5克
% g. |0 C/ e, d  w雪梨2個
! U( x7 {2 ~1 O/ h' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
9 s9 E# Q1 x4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒
% P8 ^+ a8 r3 l公仔箱論壇生薑3片
# k3 l5 D) U, p; y" S' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w3 d6 O7 e! Q0 Q# h做法：5.39.217.771 @4 r: p9 y1 P
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
2 L- P, J. c/ i3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 各藥材洗淨、浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb" |  P3 i6 P9 q  J7 G8 ^
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ ^- |% b4 T' K
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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5 B: Q8 `1 y* O4 L) atvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' G  v  s2 H2 v' J; S
& G* c: n) i2 k; z. {$ a0 Z
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
0 k" h0 c& b; Z) H/ V公仔箱論壇偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。" X! n( G' b0 p$ r6 X

" F5 ?, J/ N) k0 e  |9 ~材料：
2 \! {, O+ x% y8 B2 g+ t1 a香蕉一條
" t! V3 h' r1 ^$ G; Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量
4 r$ X" a0 `$ Y/ u3 q' y3 q9 V; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H# b6 t/ `1 v+ b5 v8 K
做法：8 f& f! N7 H* j
1 香蕉切片
/ n( S; `1 @3 _  I5 [9 {+ O2 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d; B" @( l9 Q1 ~" |: n
3 伴蜜糖即可食用
2 G3 y( N' [( q. q- k/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# J- K8 Y+ h
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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! l/ D& q1 r! m公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& L& _5 Q" I. l. g

5 J4 t5 f5 E) ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- X  v# u- h2 Q- Q3 P, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量
  }! m4 L6 ?% z7 R! A西芹菜 兩條/ O  [4 E* o/ |

! R6 ]) \  |/ v1 s) wtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; a, w4 ^  @0 k
tvb now,tvbnow,bttvb' W  i" i( K$ ?+ ~% K/ a
1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇+ W5 Q. d3 G" ]) B
2 用水煮熟西芹菜
- L- N: ^+ P' D+ f3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ H. |0 C7 |3 ^
公仔箱論壇2 G6 y6 l& s# |, {" N/ K1 g
採訪：周安然
4 T  \" F& n. n6 Z3 P) M攝影：崔百祥、關耀
( l/ A, D: z' E' b2 }8 |tvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安