[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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5 w8 G$ {: R- y7 P5.39.217.77食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ k+ M8 V3 V- z2 D6 u4 h
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精神壓力引致
' L1 {1 D$ M' i3 f& U7 ]7 D緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」tvb now,tvbnow,bttvb; c3 K' N( i& m8 [  _4 a2 {1 F/ X

" j1 I% r1 k( C( d. G2 A0 I. U1 ?便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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$ X4 b& c5 k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然公仔箱論壇! h: B4 ~( T. b
攝影：崔百祥. W8 R4 d! }& v9 x( @# l
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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1 e0 V% ^1 K' a! Q/ ?公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 z5 `* ?+ n! \# p. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 D# p$ }# Y- |7 x
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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- D* ]5 p: D1 @4 K" v) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j/ q( _+ F2 }一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。% b" }' M/ i+ [4 \/ a
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# @( g( y8 X" e8 k營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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/ k& G' c  F% Z: J+ ~一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
! _# }' _  @- `* q/ j) n4 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. S! R  p" x- w7 Z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% k$ E# P* @3 f; R# X# Q0 B
原片麥片 1/2 杯 5.39.217.775 ], P# v  U: Q
羅勒籽 一茶匙
2 D2 j9 O/ s  w' D2 k4 t* z5.39.217.77全脂奶 1/3c5.39.217.77" a8 s  X% v( }2 K& u4 T+ E
朱古力奶 1/3c, T& X% @+ E: T  ?
覆盆子 1/2 杯8 L; e4 M; C9 M+ ]" |% A1 D
無花果 兩個5.39.217.77# t5 \0 p1 g: |* n8 W5 k6 s4 L
杏仁適量) I6 m( e3 m" i& L+ T9 P
小麥麩皮 適量
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做法：% r" [0 R  P( }
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；公仔箱論壇8 F7 D- E3 b! y0 ?
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；" P8 a. N: m4 x  @: u# N1 O
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 m1 B  y& |- s( I8 S
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：
% c! y3 R* I3 Q! p$ w公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
, ^: a$ z" v9 l/ @% P4 ~% o- J+ a鹽 少許
0 P  e/ D) s8 m+ qtvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片公仔箱論壇) m/ L0 h& B  a
烚蛋 2隻
( _/ U; w& V- ?8 J5.39.217.77低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：5.39.217.773 R8 g7 Z3 U; l$ d9 Z6 ?
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1 把焗爐預熱至180度；
+ e8 j0 q6 U' Q, Y. k2 F. n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；% H' r- E, c) e; L, X& s
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
& S4 U0 q5 S0 B( a+ C/ [+ [; E* }& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 E- d% w+ Y3 P9 i0 L3 V% @9 u
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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+ B4 X4 u9 {. V- L" J5.39.217.77材料：+ d! m$ t" b4 r4 m, J
毛茄 1/2 杯
* R4 S7 `, i  J' v/ }4 e# t0 a蝦仁 30克
1 D/ O* y8 _0 `  ~2 i  j松籽 2湯匙5.39.217.770 B$ p- S( q3 T
十五穀即食飯 1包tvb now,tvbnow,bttvb. D( v3 r) w: u. Y
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）) U; g# L3 o. t" U( T( h2 A# v
鹽 適量8 k' e. X( O% ^% H8 M+ `
蒜片 數片
) j& T" m7 g9 u# Y% v白芝麻 適量
; ~; k6 @' I9 P; x) B公仔箱論壇油 1茶匙; S1 w7 _. X& E: U0 ?( k9 h

0 G; [% A$ T4 L! R4 P! t" h. Z做法：/ ~. [/ j( _/ C; M

, A/ `9 Q5 }8 N- H# V, O5.39.217.771 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb* }+ C$ v% b# [4 N1 [
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& Q  [# S* s
3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# |5 s2 V- n4 W6 g  _! |
4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( M' ]9 {+ I4 h0 Q7 d/ p  q/ }
採訪：周安然1 I6 G1 g1 R1 q
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) m+ g* m) e% Q  r
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技5.39.217.77; t4 L. d8 O, w
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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: ~8 C' P9 x: k; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 R8 @! X3 o# N! d' ?
潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb) K6 J0 `# h3 h4 n
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火麻油伴西芹菜。
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+ |5 H; d8 G8 ^3 w6 ~. c& P5.39.217.77註冊中醫師陳玉瑜博士。
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* d" @3 _' j% I  O3 C  P+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u  T, T/ ]! M

7 {/ H7 c8 @* l5 ~  }tvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）' f( \: d# b1 J0 @$ f! f; l+ Y( Q+ \
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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9 p0 W; [- a  J* b& i材料：4 I! k2 i; o  p4 y1 ^
海玉竹1両
; D% U7 n, k. B+ Y7 ?8 `2 ]麥冬15克
7 u: o% u( e$ l5.39.217.77火麻仁1両公仔箱論壇1 Q5 h; E8 b9 a
南杏8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b, P5 S6 \2 |  H/ f
北杏5克
7 h, H! c+ G( }2 U. @. |tvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個( l" A, u$ s8 ^: x
豬瘦肉200克
. j$ S: q8 n5 j1 o1 {4 n, `5.39.217.77蜜棗3粒
* k, c8 }* O; F* Z生薑3片
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做法：
. o0 ?0 S, j4 E$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；5.39.217.773 G9 W6 L* m% S, T7 i
2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.776 K- @* Q5 ]8 a: B: b: p) l
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；5.39.217.772 N- ]5 b: |6 H. i' O
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。公仔箱論壇3 V  z" `' k7 f% l% l4 U* O

. d$ C9 @4 P1 q1 W  L- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品 蒸香蕉
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2 S0 H2 _3 E1 l8 t9 ~4 _) u公仔箱論壇香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
4 Y2 \7 g. O' O3 h2 X  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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# _' f4 X- _, E. {6 r2 |) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N6 z6 N9 f& d5 V, ~  r. r$ L8 v
香蕉一條tvb now,tvbnow,bttvb" E/ A" O$ s. j. M3 i
蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; n& z" ^" l

# @; _' t% b- f0 v+ ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
) \# N5 D, P: q- c$ T, l# T1 香蕉切片
8 ^4 [  k( _2 L# r4 D0 [tvb now,tvbnow,bttvb2 蒸20分鐘0 }7 r7 {' Q2 ?7 q
3 伴蜜糖即可食用
/ w8 H2 n9 r0 i9 t2 h, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# g0 i3 x. P$ R5 d& s
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
% v- B+ A5 o2 L* @5 |! g% z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! W2 g! x! p" q" D. m
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% P6 R2 d  Q) G, A/ R
火麻油 適量
  i. @! I6 H7 }' b/ l0 k! h1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜 兩條
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& F4 ]! ^5 V( {3 f公仔箱論壇做法：
3 Z" A& {, e9 Z# O; x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w. s( L, V& `5.39.217.771 西芹菜洗淨切段
2 ^& S  P0 r# ^: a5 ^  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用水煮熟西芹菜
1 }3 ~; O! a% Z' K2 E0 p/ dtvb now,tvbnow,bttvb3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& r0 d. ]! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. d( w6 E* c' i( O- j$ ^5 }0 N9 U
採訪：周安然, p5 l- L/ r7 c! m  z
攝影：崔百祥、關耀5.39.217.77  B3 y  r- O' H* l$ T
編輯：鄒仲安