[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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8 i* j1 }( ^! }7 Y* Utvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
7 n9 j( i% @: m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M% s; _& |  }- Z- r3 i8 p2 l

; i6 ?+ T3 y# `, D. }  p1 L5.39.217.77大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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4 Y9 D4 A' t9 e2 Q$ a& mtvb now,tvbnow,bttvb$ X% z- b  u! _- x9 {
外科專科醫生潘冬松。
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$ ], T* ~4 [6 p# k根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。5.39.217.776 T" e) H$ B) \$ }
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.77' X6 W* n. {4 O

+ b( @6 x) \) I精神壓力引致公仔箱論壇/ Q4 N$ L; Z- E" r
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」5.39.217.77' k* D3 s, r% \8 m% o% D  X

2 g' K+ R1 c& S$ Y公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」  X! @( ~6 r: k$ ?. X* P
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採訪：周安然
; j# p( p- h6 I. R- K公仔箱論壇攝影：崔百祥
: ^5 R7 S+ s7 B& U! O. u公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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' ?3 x6 Q+ U* J3 \5.39.217.77一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇( \* G5 O0 g9 l6 X' p( c: [" O

, b, F& C. ]9 z4 f  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I9 {* O/ D) B- x8 p公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。tvb now,tvbnow,bttvb+ v; b- d& ?1 p: C$ Z, \; z8 ?1 ]

" r8 v; K# S2 f& ]. h0 ?1 _$ i) h, _6 B# R4 D
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 D# I( C9 Y4 P  \
公仔箱論壇7 \: o$ A# r% O2 X$ K, O

+ m3 O7 \0 t, A: o. T營養學家潘慧德（Janice）。
* Y; h, A: o! c! p( v4 d8 c; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ N- Q3 ~: E" _2 X. E# S
世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb* S8 [; d  K2 n

( w7 a/ o" g2 W/ a3 H2 Z: t' c5.39.217.77一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇6 e8 t' T& n8 T. P; q
公仔箱論壇% I' a: Y6 M3 @6 m
材料：
6 G8 i0 F% q& u& b# @! Etvb now,tvbnow,bttvb原片麥片 1/2 杯 5 {. J/ U8 I! w/ y3 z7 W
羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" ]* V& o7 g) Q/ t) H
全脂奶 1/3c5.39.217.770 m* \+ L1 @, y& Q/ M5 j- I8 B
朱古力奶 1/3c公仔箱論壇- H( y: v$ t& V  T* J7 v
覆盆子 1/2 杯
- f3 J3 F% D& Q5 C7 @0 }5.39.217.77無花果 兩個( g4 p4 d% Y- P+ a% k& |8 {
杏仁適量
0 k; e7 }- Q% F  t# N* N公仔箱論壇小麥麩皮 適量公仔箱論壇$ b- U) M: a. M. M

0 e8 q! h' H9 q! Q# m. W2 d: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77% c4 \; p9 e) h* Y* I1 ], \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* L3 F+ d) D
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；4 u2 t/ I) X3 n* B) Z
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
6 L, z8 n( n' _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a# i# E9 q* P* ^/ a$ t
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g* r) k1 m$ K/ e

: @6 l$ ~+ ^4 y  C$ J9 k* z公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）: E/ C& ?; V( a. k9 O' }& W! {  D
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材料：公仔箱論壇4 _4 d( i2 J7 {2 R9 z* E( D
羽衣甘藍 210克
  p3 ^" G+ w- v3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb" u4 l' g: W: J$ H! q9 X0 ~1 [
全麥方包 2片
4 m2 K+ {$ n$ k% \! W# g+ @烚蛋 2隻5 H9 C$ M, u5 J' ]' C& ~6 @
低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇; d$ e' C& w: d9 x1 N% _9 t

% u/ ]0 Z3 b: G8 l9 t; L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.774 \! s" g# E3 W! t% M( c
公仔箱論壇" d2 A+ v2 W6 x' L$ V
1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- a5 n' N) O# ]& X# r
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
' ^4 L# {; O* N) t' L1 u, c! d公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
# ~( j$ ]$ \+ {& K# Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 B* N. T) @) ^9 q* V) s
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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9 ?6 b, M+ _# [9 g5 D( Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
, j! \( T, B: G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 F* k; h' N8 c6 x2 Q1 t4 q4 h( e
蝦仁 30克
! \% R# |& ^6 P  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松籽 2湯匙5.39.217.77) ~" c2 V+ M" I/ I7 F8 e
十五穀即食飯 1包
2 D; K6 \0 N, k; y% K. A罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
- c" m0 Y; g, y; E8 l鹽 適量
" Y! j- @- j# U( L9 B9 u  q* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片
  z& |' ?" I/ |9 o; u公仔箱論壇白芝麻 適量
0 |! C! A" ~% ~+ l9 z6 q/ G- X- s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙5.39.217.77+ H$ W5 k; ]# D* c- W3 q
公仔箱論壇4 l% }% ~* Z$ d# g/ s4 F- V0 @
做法：
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8 K1 G* W; x8 L4 c" `2 K1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；) t" |; s. i; E% `
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
% @$ D/ Q/ b6 e7 a% ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；. p; t1 U( W( W- Y& f
4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 o, F& d' I2 q5 J( p
採訪：周安然
% ]1 Q) K) C0 }7 F攝影：崔百祥公仔箱論壇' N" x9 L+ C# G( ?2 _- [
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: q! Q' A5 [

3 m& W% M$ Y+ B! k  Y' Y
# o0 ~4 q7 \, B# {潤腸小甜品蒸香蕉。
3 V- o$ w7 l7 s# R( B0 O! a7 ]% B5 F5 G+ ]

) |( q0 u# L$ K' c* ^8 `5 y/ V5.39.217.77火麻油伴西芹菜。
' f& n7 C+ S$ T* L8 F; i8 J6 _% P公仔箱論壇5.39.217.77" m- n) j6 X0 T; x

1 q8 i! O  ?) h, H# V9 h5.39.217.77註冊中醫師陳玉瑜博士。9 G2 x7 m+ ?. g7 x1 u
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb7 h* J6 s+ I/ V3 U
5.39.217.770 W# ^+ {$ s9 }& F+ m
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
0 L  @" G' E6 y) M( F中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇# H- F) a7 ^! f% s9 _- k
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材料：
7 v( h. i  f0 w* g  o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb海玉竹1両
2 ^. x8 m& ^7 x6 p公仔箱論壇麥冬15克
) `" T6 `0 b. A+ q3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両公仔箱論壇* G( c3 {0 ~" o' u3 V) ?3 F
南杏8克5.39.217.77: n; P: Q4 t9 @  i3 }
北杏5克5.39.217.77* E2 B- a  B7 j/ g! b$ [# k
雪梨2個5 ~7 Y. T. E) r5 _( s0 o
豬瘦肉200克
& ]1 |6 I( g* ztvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; |- _8 j7 A* n
生薑3片5.39.217.77: k5 |  J, t3 [2 a  X
公仔箱論壇- M% l( \$ F2 v
做法：
/ _6 D1 m  y. c) g. V2 o5 U9 m4 K1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
4 Q  L7 y5 P: N* l1 S  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.77, M0 L# A8 m# E; d9 E
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；5.39.217.77' n( {5 m0 u" F: ?, {
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! v3 T# t& Z( a
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S8 x' t8 v" A6 `6 p' e) }: `
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb- X; G0 ^+ s! `( f6 Y. c

1 T8 y* K2 e0 y材料：
3 X. X- D, p) s) }5.39.217.77香蕉一條
7 S4 }6 Z% S& ?% \/ A0 n5.39.217.77蜜糖適量
6 q$ I, y4 Y7 M9 e+ R, s. D2 e
* i( ], l+ O7 S. Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ |% P/ X. N, y) Z& `. R  a, r$ V- n1 香蕉切片
  z  H* H5 E: P' c( e3 e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蒸20分鐘
# P0 g( Z. p- L8 Y: Gtvb now,tvbnow,bttvb3 伴蜜糖即可食用$ W) i9 j+ z) [: a1 ?# s3 g1 v; r3 M

5 Y: a- T/ p, E* o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
2 B! D3 q; x! q' }  s8 V5.39.217.77
' E/ U) e1 j. S. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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9 i2 b: g: @& V1 i7 e9 _. o9 B材料：
, W1 Y2 _8 x; J4 P1 F; M4 S6 |tvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
0 v/ J  |) r0 I3 z! I- i5.39.217.77西芹菜 兩條
$ Z9 J5 T% P/ }9 |" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 O4 C" g8 T. t6 P# F+ ]2 _
做法：
5 Z$ L0 B' N" p+ h5.39.217.77
* B/ C' |$ s! g, T7 f9 N  _) }2 Otvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段
& v+ h, I# p) a* ]# D" R& k5 y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用水煮熟西芹菜
1 q4 }6 d0 B/ f- e: I. T5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 去乾水份後伴火麻油吃3 M2 Q% L! N0 O8 b2 W

* {+ D; J/ |! J( c' H: g公仔箱論壇採訪：周安然+ k& ?3 ^. H: `# t# e
攝影：崔百祥、關耀+ Y- k4 G1 @0 c, R5 Y' u5 R# q
編輯：鄒仲安