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工作壓力大難入睡,廚藝導師黃韻思(米太)的媽媽總會煲這個黨參桂圓茶,喝後會睡得很好。黨參有的補中益氣作用廣為人知,對於脾肺也有一定滋補效果,若本身容易燥熱者,可用花旗參代替。
# U" \1 _# x5 d7 m7 X; R) B8 R- jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 ~% a' N: m) \7 W4 ^
圓肉有補心安神功效,加上甜潤和營養豐富的無花果,令這個茶更美味有益,臨睡前一小時飲用,有助入睡,翌日精力充沛。米太還分享了選購黨參的小貼士──黨參要粗身和紋理深刻,最好見到「獅子盤頭」和橫紋,質量會比較好。
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( v0 N1 U; w6 }* L* ]6 I7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:黨參兩條、桂圓(圓肉)15克、無花果四顆
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2 r! A. l8 w8 L1 ]# h3 f+ _做法:
# d$ `3 x! o: |9 l! Q5.39.217.771. 用刷子和水把黨參略為洗刷,放入水浸三小時至軟身。
, X9 e) E4 w" u! r8 C' P公仔箱論壇2. 把浸軟了的黨參斜切成厚片,無花果對半切開。
9 u" }6 c( F2 }! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把所有材料和兩公升水放入煲,用大火煲滾後轉小火煲40分鐘,關火,不要開蓋,焗10分鐘便可飲用。( K2 Q3 H! U6 j& ~: ~( @6 j
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facebook:米太廚房手記
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6 W. `; e5 M4 f9 x" H2 `公仔箱論壇食譜設計及拍攝:黃韻思(米太) |