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0 G) n7 t$ `" Q! l4 E$ @' F5.39.217.77持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 # I$ a! T3 ~# R; k$ _
2 h- ~( d" b" i# B( itvb now,tvbnow,bttvb記者：梁麗兒8 B4 J. t0 `/ w. y! ?" ?1 O3 f
) d# n/ C- [# ?彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
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; Z% _: i8 q6 |* F/ r% b8 x公仔箱論壇以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。tvb now,tvbnow,bttvb! u' _" u& j! q$ s" M) \1 U) R8 c9 E
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陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。0 g9 q# V6 i7 W+ }
N! U* t M) x7 c' i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內金陳皮粥】
) y! C9 M$ {2 d9 S7 j- W# z7 M功效：消食理氣、健脾和胃
8 \$ n8 J; m% s0 D! v. }3 F. Itvb now,tvbnow,bttvb材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量公仔箱論壇2 W% N ~" e& F# e8 C# o8 `1 q( V" U
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
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. T1 w5 v8 s8 R p5.39.217.77【二陳止嗽茶】 ! W" D# G% i: h
功效：燥濕利痰、順氣止嗽
, S9 V+ V4 z" k* {9 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢tvb now,tvbnow,bttvb* N+ A, J3 U+ A+ @/ x9 B- g
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
0 Y) P* F& a n9 I1 K9 D- J! z% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^+ a5 L+ q% z3 u6 |5.39.217.77資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
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