 公仔箱論壇& N# e! r2 S; O" t; d3 Q- p. @+ S0 X
- r$ e8 }5 t6 M! t# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
* J4 a! K7 [- }6 h8 j) ~tvb now,tvbnow,bttvb
! @, t9 ^1 l) m+ Q: D3 D+ v0 c記者：梁麗兒
: q2 U7 I7 d d# R) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B, f' z! x& {* B W" C2 ~6 ]彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。, k4 {6 _: i/ h: `) Q
6 b* x. {. n! h1 ~ j" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。5.39.217.775 g% M0 g6 O# w$ _+ S! S4 P
" Z* G4 X+ d+ X4 r陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。5 y* N' C+ c7 }; Y
3 w, {; G! D! W7 {1 O' r5.39.217.77【內金陳皮粥】 tvb now,tvbnow,bttvb; j) U) W5 F' C+ G
功效：消食理氣、健脾和胃
/ {) v5 V+ X: o, e" f! i3 B& T1 C& O5.39.217.77材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量0 G Q! Q2 @ k7 g7 U+ y7 [, V9 `
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
. b2 y8 V4 p1 E2 A3 p9 l# v+ ]* L0 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 u' I3 S8 u/ T9 w$ A4 [- j
【二陳止嗽茶】 ( k# m6 F, J5 p9 `! G
功效：燥濕利痰、順氣止嗽
( o- t" g9 c+ |! T; G+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
" c1 J' T9 @% Y1 d& Q2 P公仔箱論壇做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可' i" y% S8 Q# c. C3 q- o# f. J# l
. e8 F- P6 G5 v2 r: K公仔箱論壇資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
