 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 U3 O7 V6 w; z; S' m2 n
3 ]: S* Q# m* n; M" p& {公仔箱論壇持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
; p* [7 m# g- I0 ]; D公仔箱論壇
; \* M; p, f6 d. K+ H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者：梁麗兒tvb now,tvbnow,bttvb, x( y0 F' N, U4 e" }
; z' V, b# |. W4 e) `4 b
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。
+ }3 v- z6 V" H7 R' ]
# r( a* d* n: g" E) M% }5 y以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
; I( E6 C: k+ {* E0 S公仔箱論壇 c7 ^: @% A& I3 y* K& Z
陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。
8 d+ A; `) N* N* x9 n7 o0 s' N
6 {) Z# W) T m* v: ~$ f+ X5 x【內金陳皮粥】 [. g: P I) H5 N
功效：消食理氣、健脾和胃
0 z# g' |8 }, n+ u材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量2 X \- d4 N) r( K( Z
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 ~! q1 r. f/ j7 {) H" H' ?
* N9 t. W3 z2 J5 V3 g1 ~6 G
【二陳止嗽茶】 公仔箱論壇2 T7 d8 f+ B- l2 Z) A3 t
功效：燥濕利痰、順氣止嗽5.39.217.77, b. i+ S V; c+ q" y% `
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢公仔箱論壇8 k; a4 Z* @6 C2 i
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可
+ d+ ~, @- ]; n. ]4 F3 h+ Y% a5.39.217.77
& b4 \3 q8 T: t% v: z5 }資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
