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5 Q) m5 D6 g& z. \" b公仔箱論壇單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：
v7 c, _1 E a5 F" y9 J3 f1 j無⻣雞腿 1件5 N: }* @% U' A, W' v7 m* p
番薯粉 2湯匙
( K5 P* W( g! btvb now,tvbnow,bttvb乾花椒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, U0 k& s' ~8 c# T; H
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雞腿醃料：# |/ N% f$ j3 C+ ^' i" g2 W
生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" U' E% m8 b! [" q, r% ?- x
胡椒粉 少許
% A# \& l5 E6 F- H米酒 1茶匙
: d+ k/ R) Q7 A) g% |! d2 B' L5.39.217.77糖 半茶匙
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醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" J) H3 M8 }- u4 K
蒜茸 2茶匙
, c1 n7 ?: y3 d- I5 u! [. C5.39.217.77辣椒 2隻
5 _3 {; v. B! A S- otvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# u2 Q$ Q. m# |) B* Z( P4 ^
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* @1 \, k% R; @% O/ H) k
糖 2茶匙
y7 Q- V9 A# L! ^- L8 g0 G' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2湯匙
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9 E/ z' _' w8 O做法：
) ~, F* h4 S j2 s4 L1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
8 G7 J0 j9 q/ U$ |' Z3 D# d5.39.217.772.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘5 t8 T# a( i' j4 `) Y+ I, k
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒$ ?$ l, M/ r, Q1 G' G
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面) y, w. Z# ?9 M
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透% O8 U% G8 @! }! G
6.離鑊，切件，上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' U5 W' B [. N; }/ S) ]% ]
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77. T: V2 D1 @8 B
8.淋上雞件，即成
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9 J! w8 L7 _. r6 d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ ?6 R6 c# S1 H3 _, ~% L" d
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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