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" j% T, p7 p0 h5 g! A/ h& d' z* u5.39.217.77單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb; J2 O2 \8 {2 @
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食材(二人份)：5.39.217.77( s: b3 |8 }1 A8 L q0 E3 P: }
無⻣雞腿 1件
- M( W- t' S6 s- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉 2湯匙
) M- @0 [% W& S) v- ktvb now,tvbnow,bttvb乾花椒 1湯匙6 Y/ ~! m4 p; b! s' }
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雞腿醃料：
0 b+ ?1 }& T' l' y( W- U+ r5.39.217.77生抽 2茶匙
8 U" a3 M$ |8 V胡椒粉 少許
2 s# J2 _: l- m' N) t" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙5.39.217.777 y# b x! z: }4 G k, `
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ q g) e$ w6 }* _8 O$ x
( a$ f7 `9 V w. l6 n; dtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：& k! t2 v( M$ o0 A9 D9 g* A
蒜茸 2茶匙
" {' S+ E" M4 b" t9 T; f5 \" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻0 [: d `" h1 Z& {% O
芫荽 3棵
5 B+ @# u1 `% H8 M* d, |青檸 1個
; r) y: F0 c. @- {6 \tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙5.39.217.77) V$ u) j3 F0 S5 _% Z
魚露 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Y( g, }! o: K- Z& w4 U8 u
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱5.39.217.77! g& s, M0 y- ` b) n% M8 j3 h
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘0 V; ?0 a; a; X! V" X5 I& p$ `
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒tvb now,tvbnow,bttvb( F1 \$ Y( P) u
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
! ~9 t6 w) m4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇8 W7 m+ ^1 C6 ?* K& t
6.離鑊，切件，上碟
, V( U$ s4 c) `7 C! w3 c公仔箱論壇7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- o/ o9 s- \- E" `( R- C* S' A
8.淋上雞件，即成: r3 E4 e* [. Y# y, }) c
6 U) r0 o: e" k$ R3 w3 S( {編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, M9 j: s$ b( e, J, ?) s
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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