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( n$ l1 s& K: K: a( O$ G5 d# N5.39.217.77單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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; a8 w i2 E" I, @; {食材(二人份)：
! q5 M* S4 |$ _無⻣雞腿 1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ X5 U& B4 n- u7 X% G: I8 k; r
番薯粉 2湯匙公仔箱論壇4 s9 J- J; n' a+ u4 e/ ?* Q, d4 d
乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：
- Z; y$ V1 }+ n, R }/ |" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙; x6 N6 x; V& D
胡椒粉 少許5 Q, }- N. F* j1 }; F/ p' B% P9 F
米酒 1茶匙
* w- g. i. o9 X! f/ F9 i( ctvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P& L" f3 T O3 w
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醬汁材料：
7 W; \: D5 M5 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D; `, a* B2 ^+ p G
辣椒 2隻
' M- e$ ]: g1 `( {. [1 W# F- K芫荽 3棵
7 j% C9 s# G/ Q$ s3 n$ \5.39.217.77青檸 1個5 M; j% Z+ l) {
糖 2茶匙
- I5 y \) d7 z8 I7 b魚露 2湯匙
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做法：
) s$ C7 D; O/ O( Q" N1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱公仔箱論壇" A3 {( O+ C- S/ T, H( ~
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
" g- I: z# [5 Q. k7 B7 M F5 j4 E5.39.217.773.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒4 R$ N0 j7 W$ c3 A- w" X5 \
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面% d) d$ l. n! j0 W9 e& ^3 @% ]' e
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
6 t! o, l" c' o: R `6.離鑊，切件，上碟tvb now,tvbnow,bttvb5 H. a* o9 V* l& c
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.77/ l0 M7 L9 `4 T+ W+ W* L
8.淋上雞件，即成
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2 l# T; |. s; O3 M# ltvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英, O3 E8 z# f' {5 K0 [
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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