太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。公仔箱論壇- @4 A/ X5 D% w( Q
4 ~; Y0 R8 Z! U2 R {& t9 A金蛋飯家
: q# e) K& j; M% ]9 V/ L3 ?0 x5.39.217.77
# P o, [- K2 j2 B. e西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖公仔箱論壇7 ]0 ]8 ^: T& G
3 j3 D" q# [! x. y" k. _# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者：張欣頤 tvb now,tvbnow,bttvb9 n& j, k6 j4 p' J! P5 D
公仔箱論壇1 P1 M- J6 B2 N: r7 P* I1 l
9 r. ?1 \3 p% Z% o公仔箱論壇 5.39.217.77( n0 Z( B0 H: j' h
至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。
% _5 Z# x5 R8 I# K R* E! ^( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 [2 F, \ G. x+ S
5 b- X- k8 t& p
) T8 {' O; l, H公仔箱論壇雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。
9 M8 H& `: m N1 V5 Z1 l( }8 f1 S( V公仔箱論壇4 U, W+ y3 h: Q m! b
 4 X! l, R0 F8 L! z+ I1 {
黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。公仔箱論壇- w& V$ R( l3 I4 u
' t' e) H. `% p8 h" D R
 tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 h/ Z# n3 i% l. u# W! B7 h1 N
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 * n& m+ d5 G" a) C: M; q0 M9 m
5 l/ c/ R, ]- ]4 T6 v) h
3 f& ?+ Z) X* i# Z; x" \. E5.39.217.77
& ~, ]) X/ S% h- P8 e& |小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。5.39.217.77- z2 ~. d- Q8 c! S# G
, \# ~8 r# T7 t$ H7 `/ Z tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 G8 D) Q" q
搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
| 