太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。5.39.217.774 v9 u9 Z* ~# S9 ?" j) M9 ^
1 q; p) R j' e. k& J金蛋飯家5 s) s* E9 F S# ~9 A" f+ W* e
8 m: _# v& z9 V3 f; T, n/ z$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖tvb now,tvbnow,bttvb" N: k% S; @% C& V( Q/ i+ `3 r
2 l( k- Z5 E) n2 P/ @5 j& N2 g3 ]7 Jtvb now,tvbnow,bttvb記者：張欣頤 3 ^2 [& M: e0 `2 w0 r
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* T6 m1 n: U& E$ x9 z' O( otvb now,tvbnow,bttvb至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 9 ~: v0 i3 b! Z" f
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雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。tvb now,tvbnow,bttvb( E. e. z+ J2 F" O) [* Z' f$ @
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6 o' n$ D) i( |2 y7 @3 n4 B# etvb now,tvbnow,bttvb黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。tvb now,tvbnow,bttvb& ~' y! ^' D2 V1 [9 O$ K
7 o# m- P8 r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 q i- P0 A, g" c$ g6 ]% k
黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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8 G, C' ^. a) E `. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^1 x0 a- `. H
小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。3 b6 A. ]) x8 F: [+ V5 X; e
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6 U! h3 ^' ?2 Z" f公仔箱論壇搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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