 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. S2 J% r: N- X8 P& I
嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
! T Y( E2 u0 p1 d, ~2 z( ?3 h0 W; }! t L. w0 P& G
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 " q" h2 V# ?. Z' @8 K. O# a
# W5 E- y) z1 b/ T" E
& ]2 b8 y; S2 o' E5.39.217.77（1）嚐囍
1 a* y6 H; |' {! K1 m公仔箱論壇這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
) H0 `3 @& C- ^tvb now,tvbnow,bttvb地址︰西環北街25號地下
/ u4 Z" ~. T. U ~2 `+ _2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]& c: q% C0 {. Z( m. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. g* ~; i3 X3 n( D* V
江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
1 m4 S- P4 L2 k B公仔箱論壇! o$ I$ }2 K% G, }, _
（2）江湖小棧
8 E; v% T( }! J0 R, \& S! {: l; P! p5.39.217.77這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
3 R' g% Y: O: C$ T0 W公仔箱論壇地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖; J1 G9 w3 Y6 }5 V! }4 {) ?0 C
+ g; W {" |# ~
 公仔箱論壇9 \1 t$ Z# X4 S) ]* X: Q
榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5.39.217.77 a; P9 p" Q W( z. ]
" Q3 P' ^9 F0 W0 u) m, Y, j# V（3）榮記茶餐室
* V) E( U/ v A" M3 X# \如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
/ H% P6 @: L9 W i
9 d! w0 i6 z% M" Q1 j地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb- h- j( Q1 l/ l* v, j
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 