$ _- @5 }" U. j M+ U' T公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R% d, e% r, J& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 @" C( h8 H$ X
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 3 y* ]3 ^$ K1 b$ G' y
t% B# `7 P4 f5 }
/ g+ D1 d+ z6 l1 D" Ptvb now,tvbnow,bttvb（1）嚐囍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* W* p: f/ k7 ?# [ \
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
' A- U f3 y e+ i8 X% ?1 n4 J9 gtvb now,tvbnow,bttvb地址︰西環北街25號地下, b5 K% ]9 |- Z7 a8 h
! j0 j! t9 |2 F0 }2 Q8 Q3 d
% a7 |/ c8 Y! c- B) l# u6 t- T江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
8 G) J: C- a4 c7 T* Y" @! F+ x公仔箱論壇% |, N" ~. Z. S) G% a3 O( C
（2）江湖小棧
* d: W8 d- |4 @6 ]公仔箱論壇這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
" M4 }0 ^1 |6 b4 ^( V3 p) B% h: m cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
6 `, w$ A/ b: l公仔箱論壇6 @% l& _4 |# Z2 c& d/ d0 v- v
! D' A7 a, A8 P/ d: v* k: etvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
, h) E8 s( f7 I, G# Q" ^5.39.217.77: m. q; N" D' z+ j8 M
（3）榮記茶餐室! ?% @% W2 F1 U
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
5 u: {$ W+ c7 h/ j4 i公仔箱論壇; b5 f+ U2 h Y+ n+ k9 J
地址︰慈雲山毓華里12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" R& S% b. O( H! G" E
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 