- E3 E+ c; m( O" G7 t4 {嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
9 G" x8 w- g. A, \7 M0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( n" Y' N1 D7 A$ w
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（1）嚐囍5.39.217.77# v7 ^6 a+ t( c" z& M6 ]8 l) X9 P
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' h1 F5 j* k
地址︰西環北街25號地下公仔箱論壇% `$ _ e+ @. K
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4 b) z) K$ P! e5 x5 E6 Mtvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。3 A+ F2 ?( N" R
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這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。5.39.217.772 l% r5 A& Y' B. m( A4 M
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖5.39.217.77* n5 r# Z9 }8 k
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" y1 I+ T2 @- H5 ^+ p) Q4 G( Ptvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。5 B2 k2 D) q0 u5 T" }: z+ Y
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（3）榮記茶餐室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: G7 G* b, [+ u9 O
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 D' y3 b# U& @0 h6 A- A0 O( v: W
I" P+ E6 Q# Y) F地址︰慈雲山毓華里12號地下
) ~( x& N& `* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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