本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 1 [" }% M i1 X, y) ~5 s+ o
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 D0 D1 _: z0 V/ y2 F4 M
材料：
" f; {2 e# c% e/ u* Vtvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）+ ?) i' Y+ g- f G+ a# z6 D$ X( r; t
巴戟5錢（買定）
7 H; Z2 ]1 i/ y5.39.217.77新鮮淮山1條
# F" k' Z5 D$ _( q/ F杞子5錢2 l7 O. `# n$ o( q: r- V* C
蜜棗3粒
4 p6 y1 G& L, c) V& Z: h, d* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片
2 ^, r9 V$ O7 [/ ?7 g6 l+ @, A: j+ m份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb: \8 {% [3 u' }# K
時間：2小時30分鐘
; l& z$ m% b2 h5 F1 c WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快手指數：3公仔箱論壇8 I t" @& z/ T- l$ J+ _
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：& y! Y9 e0 s$ F* b
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; G/ J* s, ~; j
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb$ a* S8 S/ c8 b) z1 ?
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 5.39.217.77- H' I' V% L9 u9 t/ ~3 `6 q2 H
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採訪：謝翠玲: u; ~! ~+ a9 Q% E
攝影：劉永發、梁志永- ^# m; {( x# K* ~- i
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, U a2 \9 z5 A5 Y4 m3 r! _- g3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m0 ?( d! q9 z! K1 V$ [8 jtvb now,tvbnow,bttvb
; z7 U5 m. u" ], g! c2 htvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。- H) |9 \. d# e, B7 O |7 n
- J2 U% u1 |4 i# f3 d0 n5.39.217.77
- n# E$ ~) |$ Q b/ I. etvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇% {9 I# i: T9 b4 ?0 O
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7 G; V7 C \" N5.39.217.77周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.775 o/ o! E( {6 f. m
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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