本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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* ^/ s: r0 B3 d, ?二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 5.39.217.773 t$ \2 P. o4 I; i) @( r7 ^
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巴戟羊肉湯
1 [9 Q; N% A( _/ b; y8 F" S4 g公仔箱論壇材料：
4 f9 Z- ?6 {1 A9 w1 o9 @: c, ?' r6 T2 m公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 m9 m: W; x: K% O, @: \
巴戟5錢（買定）
3 Z8 m8 `* W* z( `- m公仔箱論壇新鮮淮山1條
7 n" K5 F% q+ u# d杞子5錢
* z" |, q6 P. `, C0 j4 X5.39.217.77蜜棗3粒
/ S, |" Z/ ?3 t% U! otvb now,tvbnow,bttvb生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb# t9 `+ s$ G E7 I! q; E) W' L; e
份量：2至3人
' ~% c4 y% C% r8 m$ y5.39.217.77時間：2小時30分鐘
. T- n7 C1 O ? {3 X公仔箱論壇快手指數：30 E! x0 R4 o6 A3 n/ q7 D- T
工具：小煲、湯煲、膠手套 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. x1 q3 q* r8 A
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5 w! w( R1 W/ b/ ~, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X8 E( r) m* M/ W8 q/ [
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.77/ L- _% o, b+ V, Y/ g6 m9 q' M
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。; E$ N! X0 Z6 e, z/ k6 M
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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# W" `! O# x0 t" B) u, m; ?) h5.39.217.77採訪：謝翠玲
! r# X. W8 s+ I! q" K0 P攝影：劉永發、梁志永
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6 n7 B$ ^/ ?$ J) ~# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. W$ x3 i4 H t* d; H; m$ d# w6 c: F
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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" n. c2 i/ d% b公仔箱論壇巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb5 f6 p; r3 i& R- Q, |3 c4 {# G, G' [
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77* B v- y3 X& ^
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇- P* i3 c! H r* P8 h
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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