[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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6 w+ z% N0 o  K4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        5.39.217.77+ t$ a4 i* T9 G/ A/ @* s+ G
材料：
3 k0 X- C/ b5 r' U5 w  wtvb now,tvbnow,bttvb羊肉半斤（連皮）
1 J) n. a: q# k$ G4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）5.39.217.77/ _+ Y" a+ a- S; i
新鮮淮山1條公仔箱論壇6 R3 [& {, ^; N: ~
杞子5錢% t' Z, ^3 n4 P6 H
蜜棗3粒
( B9 \- q# Q3 J- K公仔箱論壇生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb$ A* Z6 E% I' A, |; d1 l
份量：2至3人) {. g* j! U) d) w, e
時間：2小時30分鐘5.39.217.77& ~7 L, X% {/ Y  ~1 a
快手指數：3. @* U; [2 x6 T1 @) X/ x9 h1 l
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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  W- [. l5 i9 A' C5.39.217.77做法：
+ n2 z- W& \0 T, c& F: Ztvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。) \' i' h1 G3 [( f1 x
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
7 @1 q4 e/ c4 V' L. M9 H% D& k1 K9 s5.39.217.773.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲公仔箱論壇# I* k5 S. o6 c: J! `
攝影：劉永發、梁志永
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2 |& X* |. z& E5 M2 ]! q/ J& m2 Z# X: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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9 f6 O5 I4 q. X5 u+ h5 R巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。; K& V! q' ]) i- G& F( f

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