[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

itsctsu

tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 f0 A) ?; R+ d# S% o, y
5.39.217.77" X7 _, D0 ^6 {$ n" V; u/ f
二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 ! k# z. p+ u; D& |) D' v

# g0 Q; C$ s# Z8 ]3 Z6 W% b
" E* a; D, M8 s$ |巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
" o/ K  m5 d- Q0 J材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P5 @; w. E- x! v! D
羊肉半斤（連皮）
$ f. X1 o% W0 r! Z. e8 Stvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）
# N2 b8 I. R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條& J' ~" g+ F' u$ \2 F& t1 @
杞子5錢公仔箱論壇0 o5 l8 q+ g( H) x0 V# u
蜜棗3粒
- m9 }% ?$ t, j7 Z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片公仔箱論壇/ a. b+ y/ ?: p7 R# U6 M& ~: t
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* b7 _6 Y8 P5 k" A
時間：2小時30分鐘; R. D) p5 Q& I
快手指數：3
# b: h$ P$ O5 X8 a; C5.39.217.77工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
. k2 \6 G- K8 V- Y) M& Y                                                                                                                                                   
+ e9 x9 t4 K. T  k9 D5.39.217.77                        
: B3 D8 ]0 O' ^+ Z+ T  }7 u, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                    3 X, g/ _- C, @8 ~9 D1 t4 v5 z
. B) U! r. U) o) _; J/ a! A
做法：
  U- [9 V: h6 C, F1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
0 R# v5 F& H) a# d/ d8 ?( |2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。  |! w$ Z: o9 _" Q$ b  E9 I- i
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
4 A+ U' s* D' F, r                                                                                                                                                    & ?. U2 O) E! G) I
                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ B9 [8 \* k$ K2 d# L
                    
" N  e) {) ?; T; j7 F# k3 ?" btvb now,tvbnow,bttvb
8 G- ?+ Z9 B  R( L* Y5 q採訪：謝翠玲5.39.217.77  U6 Z# G5 y( n" |: j
攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇: I3 g  g, R( R& V( g

! Z) r1 x3 l$ C0 P' y: I公仔箱論壇
6 k/ ]) |" s( v; ^# z9 N8 N* X9 X( Y/ H) Y+ l; I( b

/ R1 X& p$ i2 h" j鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb; c! x, {0 e" V0 r& e

! L2 r5 L* ~/ j( k5 s4 Y5.39.217.77$ s# a. W% ?, j
巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
' S5 D  \  C  O; y% }' F" m/ N( H; e8 S* [. M2 P

4 P( w# H7 ]  O  f: U, btvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
" c9 u1 p# R( ?) ^' T# V3 r9 k2 f/ T公仔箱論壇
" Z. P. _1 j! p, {. i- k) A$ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; O! J, O) }$ a, l2 e* u
這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。# k% _3 R4 i4 E6 x

' D& H% E% U' B8 e" a" T# t6 r2 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ t' f! E& n4 n" Y/ L7 q- v" |
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
. {/ V9 F5 I# H3 A1 @* }9 d5.39.217.77
9 j' r, Z. U; F# T3 M5.39.217.77