[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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% w4 H/ C0 w0 z7 j# \, C1 J5.39.217.77二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 5.39.217.77. G) B' @6 z( n. A: X
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  R8 l) w3 Y6 v9 f; @9 _4 a1 L+ E1 D4 Y5.39.217.77巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
$ J- W2 ~) k$ P3 V5.39.217.77材料：
* v* U+ Z' x! O- F+ K" I! n. t羊肉半斤（連皮）! e( V$ ~& K1 G8 ^  I$ g5 D
巴戟5錢（買定）3 t0 j. p& {: M; }
新鮮淮山1條
$ L& R$ {1 n3 l( w杞子5錢
& G" X4 Y* q  r9 Btvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 V% Q1 W9 y& e$ A
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 B; z) s5 m! h
份量：2至3人0 F4 y/ L( p1 T/ a5 K8 c
時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, G6 [, N  y9 a- [6 @
快手指數：3
8 H# {' o+ Y0 Btvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, r1 Z$ f7 ~# w# s
                                                                                                                                                    ) i: w+ U4 ?: j+ e* Q5 g$ o  S
                        
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 h7 J6 p) e! F" {" o
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
5 T7 B' ^9 c% R& h* E% l5 f! F2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。0 r9 ~* C2 j" V: D: h7 X! F
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                5.39.217.773 v, w$ h& P" b& g7 f' W# s/ M1 b
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採訪：謝翠玲
% k, |$ L7 A6 h  A! @& X" K( m  q- R攝影：劉永發、梁志永
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( w* C4 J8 `! u& q3 I, |- N鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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* k9 |# c/ K+ e4 m5.39.217.77巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.77/ e; K' P  \6 D- {3 q- U; h' ^! r: ~

! Z) G2 E: I& C. N  ?# W, L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z2 C4 S$ i. z7 i; O( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77+ Y( K1 u" `: Z3 X. f, ]
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.77' ]/ l8 \# C  `$ c0 {0 M# X5 A
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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