本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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m/ j$ P+ E9 E6 B, B @9 k二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇# {, P- g! ~4 L
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5.39.217.77& h" g. @1 f: y3 _: H
巴戟羊肉湯
" V* t3 t5 Y2 v" p9 {# vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 R F* q8 x$ p2 Y7 [5 i
羊肉半斤（連皮）
4 t4 s, c1 b* w) y1 A( n5.39.217.77巴戟5錢（買定）5.39.217.77. w7 R* m& x4 ~7 v
新鮮淮山1條) W8 N! G! ^: M0 }! Z' L2 o
杞子5錢
; }: q; F- [2 E蜜棗3粒5.39.217.777 b: {) u) d6 f- g+ k# u1 C
生薑3片5.39.217.77# S3 g6 t) |7 s' p" e+ C d) J3 H6 B
份量：2至3人
8 P+ Y9 a( ]5 D% V5 Z- o* @時間：2小時30分鐘公仔箱論壇! e! F9 N) i2 s* a: \3 T" V' o4 ?
快手指數：3
. R" s; j; k5 U4 n2 m" b+ |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb工具：小煲、湯煲、膠手套 $ z' T* [) Y; j
) O: \. g6 X' b+ k9 |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! X* G( V* f+ G4 S- {4 Y
' ^) f4 }/ o/ [+ F: X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- N, q3 Z5 J7 o+ g% ^8 u! F9 o, n
做法：5.39.217.77) S* A( [9 c" a/ g0 X6 V
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
4 u! |- [7 {3 M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。) M) Z" ~! M0 A5 \% }" @0 s
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P x! P9 X1 t
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採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 r; u5 }* k1 @
攝影：劉永發、梁志永公仔箱論壇4 u4 D6 m( r! P3 e9 s4 d0 E5 s
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% Z# a* X0 c2 I v6 s9 m5.39.217.77鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。) V) G' v# q' D& Y8 h
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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3 ?# P' D* K6 ?2 c這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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1 r$ l0 s' C U, U$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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