本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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# Y. H6 A9 T% w5 n/ k& u T# M二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb# W- @2 C1 ?" M6 A0 e* B3 d
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巴戟羊肉湯 5.39.217.779 W2 _% Y N3 N; P6 b2 c
材料：公仔箱論壇; R1 \8 A) `$ C" W9 {
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇) @% @5 f* W3 g: Y9 b
巴戟5錢（買定）
1 O; V4 H' A, Z/ `新鮮淮山1條公仔箱論壇! [" t' e! O0 H2 m( p
杞子5錢公仔箱論壇! ~% u4 k$ N1 U# A
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb, n! Q$ S. k+ X7 O
生薑3片公仔箱論壇1 Z9 W3 o, j4 w; t
份量：2至3人
% _+ P# O2 ?$ |% d5.39.217.77時間：2小時30分鐘) ? S; V: ~0 j& S4 q9 ~
快手指數：3
# \7 G, Q% O5 C工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：5.39.217.77* Q8 Z' `' v' m- J3 k& m
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
( J: z5 b2 _# U- d& K3 d$ n+ e- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。1 j% f: x0 `/ Z( ]
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 8 J7 J8 W/ M" k$ ]' F
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' n9 \* c( k; D採訪：謝翠玲
5 i; `1 n) O1 I6 g9 R, @' a; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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2 I. c u7 y2 M% S6 l5 i' I) c巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。公仔箱論壇- Y& b O y% T- f0 R+ z
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. A9 F- a# B6 v L4 G" S& |公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77& E+ R4 R- _3 j3 c$ m' |* V
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+ r- Y# W! l2 y% ^這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。( U7 f) ~/ s1 D, E3 d6 C' ]- E. u
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇$ d Z/ U0 P. S
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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