本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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; s# E* D! U# i. n5.39.217.77巴戟羊肉湯 6 u( U, h4 s: T/ o5 g2 g
材料：
( J+ Z2 ^7 K# k: w5 ~& d5.39.217.77羊肉半斤（連皮）
( D( T7 c0 ]) C2 o b公仔箱論壇巴戟5錢（買定）+ w8 ~5 a, a9 }4 a( A3 @2 O" g! s
新鮮淮山1條5.39.217.77# ]8 N% {% t: H( R' T9 D6 `5 p, m% k
杞子5錢5.39.217.77' }1 M; Y& v6 G$ S" O6 Y
蜜棗3粒
" V7 k, |* ~9 p3 K/ _2 i ?# @tvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
5 {2 x& e2 I$ }7 y( q份量：2至3人
7 H4 W* f2 f+ W. `: \3 ]& _公仔箱論壇時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 o, g2 p7 j: Y6 l2 A
快手指數：35.39.217.77) x* m" d8 F+ Z1 w
工具：小煲、湯煲、膠手套 # E/ [! L: w+ g- p2 c& s a) N
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8 L3 n0 V9 l$ v- S( `5.39.217.77做法：
$ T7 U' \/ {% }+ }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.77 j8 v( c3 R8 g& P+ A
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5 l2 `" X' l- _0 C- V( p
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?6 d8 i$ q8 v" ]+ x
t- B% W0 J1 y+ H. T5 x0 x; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w3 E7 l+ A# ~/ ]- [. D
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# @+ j' B8 J& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：謝翠玲公仔箱論壇( ~8 T- a: ?0 l3 W. s9 G! t- B
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G) H* V2 J4 w
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, l% E- X% B6 e' `1 o$ @' q( o, ^5.39.217.77鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 T+ z t/ X0 l, U3 h/ ~+ K: \( u
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.77; n" P L. b' y3 y m! ~
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5 w7 Z: F |6 D, U. r5.39.217.77周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。# l% D* S4 l! x: H- R
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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