本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇) i, T3 c4 I r1 U% f* k$ u% M
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巴戟羊肉湯
& i( ?& T2 l' Q材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! X9 ]5 P2 g$ q
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇/ f% Z* }. m& ^4 D1 X% j
巴戟5錢（買定）
! u$ E2 V" ]' C. l新鮮淮山1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J, k& u5 R+ p9 C
杞子5錢公仔箱論壇: R3 p: l; G+ p
蜜棗3粒
8 d$ e# g9 U+ {' \生薑3片' T7 s& Y- ]; o8 _
份量：2至3人公仔箱論壇/ x$ ~* n! k8 C; |9 R$ ?2 z
時間：2小時30分鐘
$ Q L2 D( q+ y! l2 I' Itvb now,tvbnow,bttvb快手指數：3公仔箱論壇# c% K2 q0 q) i% U( ?
工具：小煲、湯煲、膠手套
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$ g; @" o) ?, X( G, X3 ~, ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
% ]' ?' x! T( K3 O C公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ n7 G# t1 ^( ?9 L; q
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。$ R- }7 Y/ O; D4 K" n9 _6 f# {/ C- Z
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( T3 E9 _" w4 B
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採訪：謝翠玲8 j- w8 T) E$ b: y& H& k& c( m
攝影：劉永發、梁志永5.39.217.77, E8 e$ o! n% _4 z1 s& c
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" T5 y/ _. C+ I: q1 ~鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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# c8 |7 ~$ F9 ~% n巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。2 e' N! d {* ]
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4 p8 Z8 }+ E; h! C9 Z! v4 }羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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2 [7 p0 ^, [0 V3 Y" u( v Z公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。$ u2 p8 w4 H6 J- L y
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇% X* \9 M/ }) t `6 T
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