菜系：湖南菜
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材料
- v7 y( S# Z( U, N6 c* q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 l7 g7 g/ {6 d
大肠2条、葱4根、面粉适量 ; ^6 s* R& [) x* N4 {
1 i3 u- J/ k0 P" u8 y1 xtvb now,tvbnow,bttvb 调味料 公仔箱論壇! ?8 _% S- T; B+ W2 \3 g' i' I
; p% n* M) t+ X8 q+ E 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 5.39.217.77& Q7 A. u" r: i- M$ A" d2 `3 f
& m$ ^- y) |+ E- R# t公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 1 o, W, z6 h# j. f
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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; L/ z9 d- m* M公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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) f! k; s5 l# [# O$ l 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 - A J+ u6 |. P0 m( v9 h6 k
' X1 }7 ?9 D! }- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示
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4 c5 Z9 j/ g9 a7 d! Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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& H0 x6 d7 T7 Z1 K, C2 T0 Q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。5.39.217.774 x C4 H3 L2 `$ @+ G T
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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