菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb5 K' m/ K7 w( \) `
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材料
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- I* b7 @+ A1 R公仔箱論壇 大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇, v) i1 z, i; a4 `6 \" @$ |
! f9 G' s1 ?% W- ]5 M 调味料 tvb now,tvbnow,bttvb# U' C b4 m: b
; ?" x) S b- h! G8 N T5.39.217.77 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
7 {6 x# ]/ P2 |( l g) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a( h) o/ Q+ P8 {% r 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇. F# V/ \5 o; l& I) \
2 R, M2 w0 x( G: d/ v' t% itvb now,tvbnow,bttvb 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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重点提示
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4 m8 U2 _# Q# y+ b1 {5.39.217.77 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 w% J% u" W& \! b& x
( Y4 |' x+ C# d& `8 a) \ 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。 j$ t0 O+ j3 I4 S! M
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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