臘味蘿蔔糕 公仔箱論壇" P K* d: P l5 k8 w; _, S) L1 q7 h
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 x' b8 G5 Q2 S5 s
蘿蔔三斤5.39.217.774 ^6 t+ f9 Y7 f& d {3 k9 L
粘米粉一斤
d1 f) _$ B( ]" f" u z* v0 z公仔箱論壇臘腸三條
( E5 C- @0 ~. |2 f, a; q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條
4 p; S A* F0 l9 Q5.39.217.77蝦米少許
/ N& H/ V/ @: { d冬菇少許
; }' ?( G; C- X" j; P5 G j公仔箱論壇蔥粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g3 F( b) L8 F
做法：$ B. \ C: \( ^, V; M- u9 `
1. 浸蝦米冬菇；2 K* M0 S m# u x5 H* D, G
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
2 f8 S$ \; x' s& Q: b7 M' h3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
8 y3 R$ Z: l- U9 x公仔箱論壇4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；5.39.217.77; h" ?+ O9 N, y; a8 k8 o
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.776 ]- N3 | j4 v% f( v/ g# J9 [, x
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；; `3 i9 N: ~! ?$ S$ _
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；, o' {! M( F( Y6 o/ @; N: e3 {6 V- R
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
( p8 t, K( n6 }' y! P1 j5.39.217.779. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。8 _: I7 g8 T6 ^9 J, C
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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