臘味蘿蔔糕
& p4 ^& ^5 I( n/ z9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
/ L( ? S2 M5 g蘿蔔三斤: W: T. a1 G/ v4 h5 R
粘米粉一斤
& {( l. u( d9 Q7 {4 M) }; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條
+ H0 V% v9 h4 m6 H3 L* x, y: {5.39.217.77臘肉半條tvb now,tvbnow,bttvb- ~ ~( y. _ J
蝦米少許
- y/ t0 B* i+ p9 z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T5 ^7 X d5 I" Z
蔥粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 x& d- c$ p, `
做法：
3 f6 J: v0 G7 o6 H& i! l" Q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 浸蝦米冬菇；tvb now,tvbnow,bttvb" s) J, Y0 m! S) j0 P, K5 r
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb" z1 _8 d* y1 q7 E
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
7 r) h/ m0 }" J3 N2 _7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；5.39.217.77, a! n! n2 ] P: F/ \$ P6 l0 ?
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
' |( `$ q) D( I6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
9 A( T3 O( {6 L" t* a9 ]5 [6 q8 B+ r7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
1 b& `' a: }% V$ v) i, s3 @/ N' I W5.39.217.778. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；( N7 S3 h7 {" Y
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。% | @" @' w2 q9 F$ |: Q' Q
/ L$ f0 S& Y2 L5 N/ X( t7 t[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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