臘味蘿蔔糕 ! @! M/ ?8 T4 ~' Q3 u
材料 :
2 Y7 G2 I, i) b; I2 p0 m% a0 P {蘿蔔三斤
* S" X) ~3 W W粘米粉一斤' ^8 @/ i. v' o7 ^. x
臘腸三條
- j7 T5 T: Z l h2 x" ?" ^公仔箱論壇臘肉半條
# M' V3 E w+ E& Z3 a蝦米少許
f) n5 y3 M) \1 w! y( _$ \公仔箱論壇冬菇少許tvb now,tvbnow,bttvb" F- v7 b: r$ Q) c' Q4 d, H# M: G6 b
蔥粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: q- K' i8 E0 O8 s
做法：
- ]4 Y% P& Q F0 h4 D+ l1 D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 浸蝦米冬菇；tvb now,tvbnow,bttvb4 m4 u% R$ F* }4 x
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
% R- ^9 Y& X- l/ G/ L6 U" S. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
% R: ]6 e6 D+ g2 }! n. }tvb now,tvbnow,bttvb4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；tvb now,tvbnow,bttvb' q/ n4 y0 }3 y1 q+ b
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
$ a* C0 A4 G; {+ Q4 R! C6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
% G, l) C8 N( k- y公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；$ f6 O1 ^' N7 Y# C3 g
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；公仔箱論壇8 l. m" i X& c
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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