材料tvb now,tvbnow,bttvb( k$ l4 _6 X( K4 {, d% t2 X5 F
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
) Q5 h9 }, P' }0 m9 n: {6 `公仔箱論壇薑 - 2 片5.39.217.778 K- [. P' J6 g
蔥 - 2 條
S8 B( I3 z4 J) o7 i8 y y' V紹酒 - 2 湯匙
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) g( T' M6 [8 L b2 y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
4 A5 M: g$ O7 P( _! O$ Z蒜茸辣椒醋︰
# e. R2 C& f6 U$ } B1 w: a! n公仔箱論壇蒜茸 - 1 茶匙
, s$ Z( A, D0 X" ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒茸 - 1 茶匙
$ p6 Z& k0 e2 w2 R q5 E) V- }tvb now,tvbnow,bttvb米醋 - 2 湯匙
F& R( |5 H. P+ X鹽 - 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: o9 M; W% `' H
糖 - 1/2 茶匙5.39.217.77$ }" g! P: }: g9 L
8 Y! T* D' C1 L) H$ \$ W
5.39.217.77& e n9 l( P. w& ~5 E
芡汁
1 h9 o5 ^* Z- B! r# l2 C* s9 j五香鹵水料︰
; Q' Z% ?# r/ M5 D& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 12-13 杯
- P! |5 t' u5 |6 O4 m+ {6 X2 z( N粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- \, Y c; P' {4 W& D
五香粉 - 1/2 茶匙
, e# [8 q6 F2 H" s2 k% A, p公仔箱論壇八角 - 2 粒
; I' L; [- L. g( s薑 - 4 片5.39.217.77! T' e" b8 {- S. t; s) l: M
7 B3 \ U! p* |4 J. `8 l公仔箱論壇做法
* ?; E7 @) h1 Z" P( z8 Y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 公仔箱論壇: h( Y2 V" k1 t7 F& d
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 % B% ?" c9 R" k. e
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
$ x5 Y' L( l! m9 }6 g4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 公仔箱論壇1 `& r3 k) v5 h' |) _- Z
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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