[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲
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/ m  K$ K/ _3 W0 x5.39.217.77製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
1 x$ h% V" v- {（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。公仔箱論壇( h/ Y$ a7 h8 z  K
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。( p1 l: b6 I; l( B
（4）將汁淋在牛肉片上即可。 7 i& B  s! `1 w- B
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。