[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲 5.39.217.77# v/ }  b6 L$ ]4 b8 [6 ]1 h% L
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製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。# r( c8 G- O0 u* ]+ a4 v) [, Y
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
; a8 G8 P% A/ y; n1 ^（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。公仔箱論壇; g- B( F: N, j9 K9 r4 l) z& p
（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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& T. K  J( k9 L4 e+ Y) w( K, btvb now,tvbnow,bttvb備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。