[中式食譜] 麻香五味牛肉

材料：牛肉300克，生菜絲
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製法：（1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb) G8 j0 {( u( V, }6 ?% x! F" D
（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。( j' |- j- n- A3 n7 M: H
（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。( I' X, [5 k5 X3 g4 ?' u
（4）將汁淋在牛肉片上即可。
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調味：蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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備註：特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。