【材 料】 9 c0 Y. i* D; _4 e8 V) j
米粉 300公克
x, l% z4 P; X6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵 8 q* F8 p7 j" ]" i
雞蛋 2粒 5.39.217.77' g# d _) M- `
蒜頭 3粒
( p k }$ H8 [4 D! G蔥 1支
3 T3 Z2 ?9 w# S' B$ }4 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* |0 c3 x8 }! z3 m& L, O5 D$ i
鹽 1茶匙 公仔箱論壇9 a/ P0 V$ M, C
胡椒粉 1/4茶匙 0 u+ d+ N! Y* x- b# h
糖 1/4茶匙
1 v3 _( ~, W0 P# b公仔箱論壇黑醋 1大匙 , t9 Z6 M2 r$ J
豬油 2大匙 5.39.217.77! S0 q* s+ @/ _
水 3/4杯
3 H$ ?0 a8 v2 `& _: K8 k5.39.217.77【做 法】
4 ~$ @ {+ a& T, B: }; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i/ v# W% n5 ~
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 Y/ o+ Y& ?2 { X+ |
) O% Q) N6 F" J3 I1 o% Y' @tvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。公仔箱論壇" [' ^& ~4 n+ E- a% B
* n- L+ V! g% V9 K+ Utvb now,tvbnow,bttvb4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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6 t! D+ H; v. g# U* {. y3 }5.39.217.775.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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