【材 料】
% \& H, Z7 [( b$ }1 c* c公仔箱論壇米粉 300公克
0 ~3 A+ ]/ A4 A. t e1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& e) ]% `9 x0 s6 L. ]+ V
雞蛋 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* x# A) G2 }# S3 k, m1 D, P( e+ z
蒜頭 3粒 公仔箱論壇' a! i- [/ O9 T7 _. A, z
蔥 1支
5 J+ U" v' z4 m, `' Z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 w [4 H* f% h, f# B6 w, r+ ?
鹽 1茶匙
4 d5 ~; S; s4 z胡椒粉 1/4茶匙
" ^0 A# z$ w- H6 O9 d* h公仔箱論壇糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ p: |) Y+ D1 H' [6 I% R
黑醋 1大匙
: p9 `' W! N6 J5 v% m0 Q1 I3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙 公仔箱論壇4 f8 \) y, y! m$ S$ a
水 3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb, ?( W! I ^6 b. k% M7 d
【做 法】 公仔箱論壇, B3 r3 b ~( y0 z) Z! ^
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。, [3 o& I, n6 m
" h3 ` i3 `' _$ a, L2 O公仔箱論壇2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。公仔箱論壇( F7 A1 C, a$ X. M
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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