【材 料】
7 [ T8 l6 y& c5 U2 p FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300公克
/ |) i9 ^' V, d5 W5 u3 D% @3 W5 P/ A公仔箱論壇香菇 3朵
1 B2 P$ Z+ I, u) j* _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2粒
% q( i0 a" p4 n: }+ e蒜頭 3粒
# a3 z) h+ I6 z$ z+ p公仔箱論壇蔥 1支
/ t' B# w1 D9 h9 v% f+ L【調味料】 5.39.217.77# b5 w; d. C9 B
鹽 1茶匙 7 k, S8 G7 z" h* K* Q
胡椒粉 1/4茶匙
& _7 B2 R1 A- V2 m6 M7 V公仔箱論壇糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. D- z9 i$ w& \, G' {
黑醋 1大匙
' {, |7 @* _) K) B5 [2 i豬油 2大匙
1 u) ~3 }' ^1 ~# }8 Q+ g" l0 K% n水 3/4杯 公仔箱論壇( w5 T3 V: j- F/ s9 A3 V7 K
【做 法】 5.39.217.777 Y; v3 A0 x4 h& Q% \
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# W& R1 f$ d$ i# A0 `2 T# z) B
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。' [; C# c7 ~% p) e I. Y1 v
" k# P) A5 F& g! O" v+ ]4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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