[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
/ `0 ^# X& P; C0 I罐頭珍珠鮑  1罐 ' O  [9 L$ N% ]% I$ z5 i8 |) S
豬肚  1副
4 P# H8 ?8 b  C; t. T4 m$ E" E( e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  1支 4 ?0 d$ J$ O0 K
香菇  6朵
+ v) s: d* a) ^" D+ h4 O+ |, O$ O5.39.217.77薑片  6片 公仔箱論壇* K' a% T( v% c7 {5 }) G
水  1600㏄
: O; B. U2 o, y4 z: k公仔箱論壇洗豬肚材料：
0 Y; g. }+ h7 l4 F* v# |9 ?! i5.39.217.77鹽 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 S$ [0 [/ F# |7 ~8 _
麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# t* z0 B- u7 l2 {( K
白醋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 s( e* k6 f7 B) x9 f
【調味料】
# j" K& j5 A4 ^- r# u2 R4 j鹽  1小匙 ! F5 q+ E9 _0 i7 A: Y1 a+ C
料理米酒  1小匙
' d: \) M0 W% g8 X* d8 m$ ?【做　法】
( J+ j+ D! Q. B1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇2 _$ a/ ~: {& C3 S5 n. G. U
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。