【材 料】
# d: t/ Q% j2 Ltvb now,tvbnow,bttvb罐頭珍珠鮑 1罐
3 q9 z: Z1 ?1 s6 M% b豬肚 1副
( Q6 K8 R* a0 A2 d5 Y- r2 B! `tvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 1支 ; A# o% U/ A+ _ K; ?) U* Q1 Z
香菇 6朵
6 Q$ [( p( V$ `4 K4 R( a0 z薑片 6片
7 X; n# l2 v' x- |* ?3 C9 ~, L2 t公仔箱論壇水 1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" D: ]9 m* b, u! M1 v5 N
洗豬肚材料：
* B0 } r ]/ c$ U1 e鹽 適量
; I5 ~' e) J y0 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 適量
L# i- @/ S) V/ M; Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量
f/ {5 x+ b; `- ?5.39.217.77【調味料】
' A% M. J% S* R" |3 N) m, f8 t鹽 1小匙
* v3 a8 I' G, F$ i2 }- Q5.39.217.77料理米酒 1小匙
3 Z3 Z+ h7 M) p0 vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, e# t; P% [ Y" k7 n4 {! E1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
; R- {* }& D3 h, z公仔箱論壇
6 M X% F+ L. a3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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