[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】
2 s4 R+ J, _; I8 G罐頭珍珠鮑  1罐 + W" @  {: W' s
豬肚  1副 公仔箱論壇8 w$ M4 V, G+ E8 x- d8 z" B. G: m
綠竹筍  1支 5.39.217.772 F4 `) p  r9 K, s
香菇  6朵
) f$ @; ?  \4 C0 ], v薑片  6片
' q1 f: n! q7 ]& G/ q' p7 A! u# j水  1600㏄
9 W$ e  d" E0 Dtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% l' Z4 V( m/ T
鹽 適量 5.39.217.770 ?/ Q$ W2 Z) I" i9 X3 t
麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O' K" g+ Z& u- r5 _$ D% j) ^* N
白醋  適量 " G) R  T7 e2 m
【調味料】
2 T7 D! O+ A+ M# L. t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.770 M8 }# u+ z9 o
料理米酒  1小匙
) @' q  y! m# D" ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 n% ^6 U4 \. v& }0 Q" I, L0 ^2 ^1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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) ^6 q4 K0 W6 E6 n3 k- {2 }2 \4 [5.39.217.772.綠竹筍切片；香菇切半，備用。, o* P& v4 I& p2 Y- g# Q
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。