[中式食譜] 鮑貝豬肚湯

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【材　料】 % \/ \3 F4 J5 p+ g  o" F
罐頭珍珠鮑  1罐
: N' ^" S$ h# ~+ x4 |2 \/ Y公仔箱論壇豬肚  1副 / }, g0 N! {2 x& i! d* \
綠竹筍  1支 5.39.217.77- y+ r# B, s1 k0 ?+ l+ t
香菇  6朵 % G, [- s. m, w% I- a
薑片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 L$ g  f% @+ X; _) O
水  1600㏄
  D+ F/ M- k# Dtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c4 @: y' V0 V9 G7 T
鹽 適量
! N9 ^* s2 Y% F  e; Z* u+ g; ?公仔箱論壇麵粉  適量
& c. g3 m  Q3 K7 x$ m/ V9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ s- O+ }1 _4 l! o# J8 g4 h
【調味料】
. w& L. m; q8 B7 r+ L鹽  1小匙
5 f  b4 z  R, W( w) z! a+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙
, a0 d1 ?) b! |7 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; M3 A5 k7 }- }- g* `7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
/ V0 m$ U* c+ ?* z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 A. B9 D4 H' J" B- w
2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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  V. q4 a& o8 X+ ^公仔箱論壇3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。