簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ' ~$ V9 x5 B5 ]% P; b
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材料： 雞髀4隻5.39.217.774 ]. a! }' L1 F' Q
酸乳酪1/4杯
% D, R: l% r! B, x公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙5.39.217.773 S' r4 B4 M6 E! _7 C$ V
鹽1/8茶匙
g, k; k4 H" p: P粟粉2茶匙
) \+ C/ N7 r& x; ?/ c" ~* |公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇" ~0 x, L, y0 u' {% X9 E0 _3 W# O
薑茸1茶匙5 O& } O2 ?- H2 P1 N' C6 U; F% i% Z* |
檸檬汁2湯匙
( `( ]! @, |' r& Z; ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
6 |: h8 f# a$ w3 e: V2 [5 U公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
- _8 j9 S: Z$ [7 ^3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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