簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
h8 g' J; n4 a/ A酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 H3 Z3 V! Y
檸檬皮1/2茶匙5.39.217.772 Z. t( q u( @( r+ Y! E
鹽1/8茶匙
9 m' s$ [4 f# F; Z7 C1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙2 _4 \* O4 {. Z% M, p/ \! a
胡椒粉1/8茶匙公仔箱論壇+ U; ]- \/ a5 |7 g
薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ M& [9 z8 J {0 |
檸檬汁2湯匙
7 @# H; L1 ?6 V蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?: b% ?2 ~7 m. g
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。3 t$ \( |! ^ H9 a8 |
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。" q. w+ V0 f2 x6 _( t0 W* U) i v1 U
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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