[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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* k. M3 h! L# U3 `# ~6 e公仔箱論壇材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q6 |6 Q) J# W
酸乳酪1/4杯5.39.217.77) T  n; V/ d6 U' m
檸檬皮1/2茶匙
6 Z# U" b7 r7 i公仔箱論壇鹽1/8茶匙
+ j3 n! W9 B3 p8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙5.39.217.77+ O1 R$ G0 ]) j" W1 {
胡椒粉1/8茶匙/ i* r" w6 S# X: h
薑茸1茶匙4 s; c, j4 [: z0 l1 ?. A! a
檸檬汁2湯匙
3 C) m; T7 I% O7 Q( n5.39.217.77蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
9 k* q' A2 v, e# T2 b- U6 o/ atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
2 n3 P' D# T' v" \5.39.217.773.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。